肉冷凍一年還能吃,但超過一年就不能吃了。
在我國,有標準對一些冷凍肉的保存期進行了規定。如,國家標準對凍肉有規定,凍肉可貯存在低於-18℃的冷庫內,但貯存期不宜超過12個月。在水產肉類方面,國家標準規定冷凍水產品應包裝完好地貯存在-15℃至-18℃的冷庫內,但貯存期不得超過9個月。