香菇丸子的做法

香菇肉丸是一道菜品，製作原料有香菇、瘦肉等，是一種特色小吃，色澤暗紅，肉厚質美，含高蛋白，低脂肪，將香菇與雞肉混合製成，醇香滑嫩，口感頗佳。

香菇現泡水熱水：泡10分冷水：泡30分

香菇切碎

香菇炒香

把調味料和蒜泥香菇放在絞肉裏攪勻

之後揉成一顆一顆的小丸子，一顆顆的在手上摔打！

之後油炸，即完成！