功效:潤肺、止咳、化痰、清熱。
做法:
1、檸檬用清水洗淨後再用食鹽搓淨表皮。沖洗乾淨後用毛巾擦淨並晾乾;
2、陳皮泡軟後晾乾水分,燉盅洗淨;
3、檸檬切片,將檸檬核扣出;
4、將陳皮切成絲,備用;
5、將一半檸檬片放入燉盅底部,接着放一半陳皮絲,再放入剩下的檸檬片及陳皮絲,最上層放上冰糖;
6、上鍋隔水燉。先用大火將水燒開,再用小火慢燉;
7、頓好後,用勺子攪拌均勻,待晾乾後裝瓶,隨吃隨取即可。