怎麼把雞湯煮成清湯

把雞湯煮成清湯所需原料：三黃雞、鹽、胡椒粉、葱、姜、紅棗。

製作步驟如下：

１.將三黃雞洗淨，去掉內臟和內部油脂；

２.將葱、姜切成段；

３.將雞表面用姜擦一下；

４.將紅棗洗淨，浸泡10分鐘；

５.把鍋中的水燒開，將雞放入焯一下；

６.另起鍋注水，放入雞和葱、姜、紅棗；

７.蓋上鍋蓋；

８.大火燒開，小火燉1小時左右；

９.盛出，撒上胡椒粉和鹽即可。