材料:豆腐、粉條、葱、姜、蒜、芝麻油、雞精、食用鹽、生抽。
步驟:
1、將葱、姜、蒜去皮洗淨,均切成末備用;
2、將豆腐洗淨,放入沸水鍋中煮透,撈出瀝乾,切碎備用;
3、粉條用温水泡軟,撈出切碎備用;
4、將切好的豆腐放入盆中,加入適量蒜末、葱末、薑末、芝麻油、雞精、食用鹽、生抽拌勻,即成餡料。