烤好的幹蝦怎麼做好吃

1、提前把烤蝦去皮剝好；

2、蝦乾用水稍泡一會，準備好豆腐、白菜、紅椒；

3、豆腐白菜切小塊，葱薑蒜切末，紅椒切小片；

4、把鍋燒熱放適量食用油放入葱薑蒜和瀝乾水分的蝦乾炒幾下；

5、先放白菜幫和紅椒炒兩分鐘；

6、放白菜葉繼續炒一會；

7、再加適量水大火燒開；

8、放入豆腐小火燉五分鐘，加少量生抽

9、放一點鹽調味，蝦幹有點鹽份所以加鹽要適量；

10、淋幾滴香油攪拌均勻即可；

11.烤過的蝦乾不腥，湯汁鮮美。