用料:蝦米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、紅辣椒3克。
1、準備薑片、蒜片、葱段、紅椒圈。
2、蝦米倒入清水,浸泡30分鐘。
3、鍋中倒油,倒入蒜片、薑片,大火爆香。
4、倒入蝦米,中火翻炒至變色。
5、倒入鹽、白砂糖、雞粉、胡椒粉,翻炒均勻。
6、倒入紅椒、葱段,翻炒均勻。