豆腐洋葱丸子的做法

1、首先把洋葱置於水中浸泡半個小時，可以有效去除洋葱的刺激性氣味，這樣在處理洋葱的時候就不會辣眼了。

2、洋葱剁碎，置於盆中，下入豆腐，拿一個叉子將其搗碎，再加入肉末。放入適量的鹽、生抽、蠔油、十三香。用筷子攪拌均勻。再放入一點玉米澱粉，繼續攪拌均勻。

3、西紅柿切丁。鍋中倒油，放入西紅柿丁翻炒。倒入開水，煮沸大火轉小火。把調好的餡料放入手掌心，在虎口處把他擠成圓球狀，下入鍋中，煮至丸子飄起。撒入少許鹽，起鍋裝盤。

4、撒上香菜，美味即成。喜歡的話一定要試試哦。非常好吃！