蓮花白是不是白菜

蓮花白學名結球甘藍。

結球甘藍， 十字花科，蕓薹屬。為甘藍的變種。 又名捲心菜、洋白菜、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白、花白、茴子白等。 起源於地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，現在我國各地普遍栽培，是東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。