土豆、地瓜、茄子、青椒、蘑菇等。
烤蔬菜做法:
1、洗淨各種蔬菜,切塊切段,緊湊地放好。切根莖類蔬菜的原則就是:露出儘可能大的橫截面,而且擺在烤盤時,讓切面向上。
2、切到一半就可以預熱烤箱,190度左右。
3、灑一層油,每塊蔬菜都用手扭扭,多沾油。撒鹽,磨點黑胡椒。
4、扔烤箱中層。烤熟之後,放盤裏,撒點香菜。