天氣熱筍怎麼保存

1、用大的容器盛一些乾的細沙，然後將筍帶皮深埋其中，之後在上面噴微量的水鎖住水分就可以了。但是水千萬不能太多否則容易腐爛。此法一般可以保存半月左右。

2、把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以保存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能保存半個月左右。