菜豆腐稀飯咋樣做成的

1、將選好的大豆入涼水中浸泡12小時左右，洗淨後上石磨磨成細漿。

2、將細漿用豆包布過濾，盛入鍋中，加火煮沸後改為小火。

3、煮沸後加入青菜，再加入漿水酸湯點清，待造成豆腐時加入適量的大米，直到大米熟後即可食用。這樣做成的豆腐和青菜粘連的一起，豆腐質地細嫩，色澤清白如玉，含有豐富的蛋白質。

4、食用時再配以佐料，菜豆腐辣籽用油辣淑、精鹽、蒜泥、薑汁、幹春芽、韭菜、分葱等幾種或多種配製而成，食之清香，餘味無窮。