棗糖分高嗎

棗糖分高，特別是幹棗。有研究資料表示，幹棗的總糖含量為80.86%～85.63%，還原糖含量為57.61%～77.93%，蛋白質含量在4.5%-6.9%之間，灰分含量在2.2%-3.0%之間，水分含量在17.5%-22.5%之間。值得説明的是，不同種類的棗，其含糖量也是不同的，不能一概而論。在臨牀應用中，最好是將大棗炒一下或者是用幹棗，每天3到5枚食用，或者是泡水口服都可以，不要一次性食用太多，以免引起消化不良。