1、土豆洗淨削去外皮,雞腿肉解凍備用;
2、雞腿肉切大塊,土豆切大塊,大蒜切片備用;
3、熱鍋冷油,放入雞腿肉煸炒;
4、炒至雞腿肉七分熟的時候,加入適量紅糖或者白糖;
5、翻炒均勻後,倒入土豆;
6、翻炒均勻,加入適量的水煮;
7、煮制土豆熟爛,調味,可以收幹湯汁兒或者直接裝盤食用;
8、裝盤。