景德鎮的冷粉做法

主料：蕎麥冷粉、泡菜200克、葱適量、蒜3塊、芝麻1大勺、香油2大勺、醬油 1、5大勺、紫菜1張。

做法：

1、鍋內放水燒開，入粉，水開後，粉撈出，過冷水；

2、煎紫菜，煎好後揉碎，葱、蒜切碎，和泡菜一起備用；

3、在醬油裏放準備好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料醬；

4、把泡菜和冷粉裝在大碗中，並加佐料醬拌好；

5、拌好後，盛入碗中，撒上紫菜即可。