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三成熟牛排可以吃嗎
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三分熟的
牛排
大部分肉接受熱量滲透傳至中心,但還未產生大變化,
切開
後上下兩側熟肉棕色,向中心處轉為粉色,最中心為鮮肉色,伴隨刀切有血滲出,口感大體偏嫩,肉感多元化且相對鮮美,可以食用。
Tags:
牛排
成熟
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