武漢糯米雞的做法

1、糯米加水蒸熟備用。

2、準備適量的香菇，五花肉，筍和乾子切丁備用。

3、用姜熗香鍋後加入五花肉煸炒出油。

4、將剩餘食材幹子，香菇和筍一起倒入香鍋裏。

5、炒勻後加入老抽和鹽上色。

6、最後加入泡香菇的水一起將步驟5燒熟。

7、盛起步驟6加入到蒸熟的糯米里。

8、充分和勻。

9、用麪粉加水調成麪糊並加入胡椒和味精調味。將步驟8捏成團入其中包裹住麪糊。

10、入熱油鍋內煎炸。

11、炸至表面金黃時即可享用。