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小籠包肉餡怎麼會酸
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1、肉餡放的
時間
長了,開始發酵就揮
發酸
;
2、醋放的太多也會酸;
3、夏天温度過高,不宜存放,肉餡會隨着温度升高加快發酵;
4、裏面添加的材料發生了變質;
5、裏面添加的調料中本身就含有酸味。
Tags:
小籠包
會酸
肉餡
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