肉燉土豆怎麼做

肉燉土豆需要食材：五花肉500克、土豆100克4人份、冰糖30克、幹辣椒5克。共分為5個步驟，以下是詳細操作：

操作/步驟

1、處理食材

五花肉切塊，土豆去皮切塊。

2、煎五花肉

鍋中放油，油温燒至五成熱，放入五花肉，中小火煎至七成熟。

3、加冰糖

鍋中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉翻炒均勻。

4、大火煮30分鐘

加入清水，大火煮沸轉中火煮30分鐘。

5、完成

倒入土豆塊，翻炒均勻，加入生抽、鹽、小火燉15分鐘即可出鍋。