樹頭菜可以做火腿炒樹頭菜、樹頭菜炒粉、樹頭菜炒肉等,以火腿炒樹頭菜為例,共分為3個步驟,以下是火腿炒樹頭菜的詳細操作:
操作/步驟
1、清洗樹頭菜
將樹頭菜根部用刀削掉老皮,清洗乾淨。
2、準備配料
樹頭菜、火腿肉、臘肥肉切好備用。
3、臘油炒菜
臘油炒出油後將幹辣椒切段放進鍋裏炒香,倒入火腿肉片、樹頭菜,加入鹽和草果面炒熟便可出鍋。