1、白麪和玉米麪比例大約2:1。
2、加入酵母,兩個雞蛋,牛奶一袋,糖兩勺,和麪。
3、放在温暖的地方發酵一個半小時左右,麪糰膨脹為原來的2倍。
4、高壓鍋底塗上黃油或其他食用油,為了防止粘鍋
5、將麪糰放入鍋內,壓平,撒上枸杞。蓋上鍋蓋,小火,15~20分鐘。
6、小貼士一定要小火!不然底就糊了,就不是香香的底了!也可以用水和麪,不過沒有牛奶香。其他食用油也沒有黃油香。發糕上面撒什麼都可以,依個人喜好添加。糖量依個人喜好添加。