什麼是高脂肪食物

高脂肪食物是指含脂肪量高的食物。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品等。

長期食用高脂肪“垃圾食品”可能誘發多種慢性疾病，如果想控制體內的脂肪不致過量，可以利用一些具有降脂作用的食物，“吃”掉體內脂肪。

過多食用高脂肪食品，會使人容易肥胖。而肥胖人羣比普通人羣更易得脂肪肝，主要原因是人一旦肥胖，血液中的遊離脂肪酸大大增加，並不斷運往肝臟；肥胖導致的高胰島素血癥，促進脂肪酸蓄積，最終造成中性脂肪在肝內沉積，引起脂肪肝。如果不節制高脂肪食品的攝入，那麼就很容易損傷肝臟。建議平時服用護肝片，可以起到保肝護肝，平和護肝，促進脂肪代謝，改善肝功能的效果。最後要注意的就是飲食，合理均衡的營養補充，以健康為目的的飲食才是最重要的。