海椒,即茄科辣椒屬植物的統稱,雙子葉植物綱、茄目、茄科、辣椒屬。四川、貴州人把辣椒叫做“海椒”,正如明朝人稱之“番椒”一樣,道出此物來自外國。方言。辣椒。郭沫若《宿楚雄》詩:“海椒户户紅成串,多彩欣看百貨駢。”