博山魚肚蔘湯的做法

材料主料：水發海蔘8個、水發魚肚2個、高湯1000毫升。

輔料：水發筍乾適量、香菜適量、木耳適量、鹽適量、胡椒粉適量、芝麻油適量。

1、將木耳用水泡好，香菜洗淨切末待用。

2、將海蔘、魚肚、筍改刀切片用開水氽一下撈出待用。

3、將高湯放入鍋內燒開。

4、將魚肚、海蔘、筍片、木耳放入鍋內，加鹽、胡椒粉調味，關火。

5、放入少許芝麻油、香菜末裝湯碗。