青蟹凍死了還能吃嗎

根據情況而定。如果其死亡時間不長，沒有發生變質情況，還可以繼續食用，因為冰箱温度比較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖及滋生，延長青蟹的保存時間；但若是青蟹凍死的時間比較久，聞起來有比較明顯的臭味或很重的腥味，多表示死亡時間比較久，已經變質，不建議食用，否則容易引起身體不適。

室温下2小時左右。青蟹是一種水生生物，本身就攜帶有大量細菌，而且它還富含蛋白質成分，待其死亡後，細菌會大量繁殖，蛋白質開始腐敗變質，人體食用後容易引起急性腸胃炎症狀，所以若是青蟹在常温下死亡時間超過2小時就不宜食用了。

冰箱冷藏1天。左右冰箱冷藏温度比較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，若是青蟹置於冰箱冷藏死亡，大約可以保存1天左右，超過1天也不建議食用。

冰箱冷凍5天。左右冰箱冷凍層的温度更低，對細菌滋生的抑制能力更強，若是青蟹死亡後立即置於冰箱冷凍保存，就不易發生氧化變質，保存時間會延長，其死亡時間在5天以內仍然可以食用。