阜平縣美食

1、阜平燒餅：阜平燒餅是河北保定漢族傳統小吃，阜平燒餅有兩種，厚燒餅味道純正，薄燒餅酥脆可口。

2、熬菜：熬菜是將阜平山區特有的燒豬肉、酸湯豆腐和自產的土豆、豆角、南瓜、白菜、蘿蔔以及自制的粉條等放入一個鍋中熬製而成，既營養又美味。

3、攤黃兒：攤黃兒是阜平人民一種風味獨特的烙制食品，原料通常為小米麪、玉米麪、糜米麪、高粱面、蕎麪等，也可用小米麪、玉米麪摻以少許白麪的混合麪粉。

4、莜麪魚魚：莜麪魚魚是一種非常常見的莜麪吃法，用手將莜麪麪糰在案板上搓成兩頭尖尖的細長條，稱之為“莜麪魚魚”，可以做成湯麪，也可以炒食。

5、阜平大棗：阜平大棗是河北省保定市阜平縣的特產，個大，皮薄，肉厚，核小，可食率及含糖量較高。

6、餄餎面：餄餎面是一種傳統的一種麪食。把和好的蕎麥麪團、高粱麪糰放在餄餎牀子裏，並坐在槓桿上直接把面擠軋成長條在鍋裏煮熟，配上做好的各種臊子食用即可。