新北區美食

1、品鍋仔鵝：選用安家舍野外放養的百日鵝，採用獨特的工藝烹調後，肉質細嫩酥爛、香鮮盈口、湯濃似乳、醇郁滋美。

2、羊肉火鍋：以地產優質山羊肉為原料，採用科學的傳統配方精製而成，其肉質鮮美，風味獨特。

3、蟹殼黃：是常州地方風味小吃，俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、葱油、白糖、明油豆沙等4種。其特點：形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇，鹹餡味鮮。

4、銀絲面：常州銀絲面是常州特色品種，有30多年曆史。配料講究，操作工序嚴格，具有面細如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點，為《中國小吃譜》收輯品種之一。

5、糖醋小排骨：是常州地區的傳統菜餚，亦是頗具常州地方特色的名菜。據考，糖醋小排骨製作技藝生成至今，已有百餘年曆史。上世紀初，糖醋小排骨亦成為常州馬復興麪館的招牌菜。發展至今，常州糖醋小排骨已為常州市民喜慶筵席、家中待客之佳餚。