1、準備食材:排骨、春筍2根、香菇3朵、胡蘿蔔1根、姜2片、大米3碗、老抽1勺、生抽3勺、料酒2勺、蠔油1勺、鹽1/4勺、糖1/3勺、香油1勺、葱花適量。
2、300克排骨浸泡冷水1小時左右,泡出血水。
3、2根春筍去皮去根切滾刀塊,3朵香菇洗淨切丁,1根胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,2片姜切成末,備用。
4、3碗大米沖洗乾淨後倒掉多餘水份,放入切好的蒜末,春筍,香菇,胡蘿蔔和泡好的排骨。
5、放入1勺老抽,3勺生抽,2勺料酒,1勺蠔油,1/4勺鹽,1/3勺糖和食材齊平的清水。
6、按下煮飯鍵,煮完後倒入1勺香油拌勻,盛出撒葱花即可。