營養物質的精選

核酸屬於遺傳物質，它的基本單位是核苷酸，核苷酸由五碳糖、磷酸和含氮鹼基構成，核酸不參與人的物質代謝，它只是控制蛋白質的合成來影響人體，而糖類、脂肪、蛋白質是人每天的物質和能量代謝的...

1、糖類。人體最主要的熱量來源，是維持正常的神經功能；促進脂肪、蛋白質在體內的代謝作用。2、油脂。油脂有利於脂溶性維生素的吸收；維持人體正常的生理功能；體表脂肪可隔熱保温，減少體熱散...

微生物所需的營養物質有6大類:1、碳源：能提供微生物營養所需碳元素或碳架的營養物質稱為碳源。2、能源：提供微生物生命活動所需的營養物質。3、氮源：提供細胞原生質和其他結構物質中的氮...

適時提高熱量及蛋白質攝取量受傷後初期，因體內處於高代謝速率的情況下，對熱量及蛋白質需求量較高，因此患者食量可以比平常再多一些，特別是增加奶類製品、蛋豆魚肉類等富含蛋白質的食物。若...

小腸主要吸收由各種消化腺分泌入消化管內的水分、無機鹽和某些有機成分，無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞內一般只佔鮮重的1%至1.5%。鮮重是細胞正常生活狀態下的質量，如...

六大營養物質中是有機物的有蛋白質、糖類、脂肪、維生素。1、人通過飲食攝取的營養物質主要有六大類，即蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質和水；2、糖類是人體最主要的熱量來源，參與許多...

肉類可分為畜肉和禽肉兩種，畜肉包括豬肉、牛肉、羊肉和兔肉等；禽肉包括雞肉、鴨肉和鵝肉等。肉類食物中含有豐富的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素，碳水化合物。肉的組分變化不僅取決於肥肉...

纖維素沒有任何營養，不能當作營養物質，在人體中纖維素含量為0，但纖維素卻是人體所不能缺少的一種營養素。纖維素分為水溶性纖維和非水溶性纖維。水溶性纖維可以帶走血管裏面多餘的膽固醇，...

1、礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的，未受污染的地下礦水。含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。在通常情況下，其化學成分、流量，水温等動態在天然波動範圍內的相對...

糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和纖維素七大類，通常被稱為營養物質。它們和通過呼吸進入細胞的氧氣一起，經過新陳代謝過程，轉化為構成維持生命活動的能量。所以，它們是維持生命體...

主要是碳水化合物、蛋白質、脂肪和油脂。在穀類籽粒中，澱粉是胚乳的主要貯藏物質。人們食用糧食的主要部分，也是種子的胚乳部分。在糊粉層細胞中還含有大量蛋白質。蓖麻胚乳是典型的高脂...

每100剋核桃中，含脂肪50到64克，核桃中的脂肪百分之七十一為亞油酸，百分之十二為亞麻酸，蛋白質為15到20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質，核桃含糖類為10克，以及含...

食物中含有的六類營養物質，分別是糖類、脂肪、蛋白質、水、維生素、無機鹽。糖類、蛋白質、脂肪都能夠為生命活動提供能量，其中糖類是最重要的供能物質。水是細胞的主要組成成分，約佔體重...

三大營養物質是指糖類、脂肪、蛋白質是人和動物體的營養物質。這三類物質都可以在食物中獲取，但不是儲存在同一個身體器官裏面。蛋白質，是製造細胞和組織的基本材料。在體內擔負着信息傳...

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。它們的作用不同：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動...

食物中的蛋白質主要是氨基酸，碳水化合物包括各種糖，脂類包括動物油、植物油才是食物能量的來源。食物的營養物質可粗略分為五個種類:1、水。2、蛋白質包含氨基酸、多肽、二肽等。3、碳水...

用大米或小米煮粥，粥上面浮着一層細膩、粘稠、形如膏油的米糊，中醫叫做米油，民間叫粥油。粥油是很好的營養物質。有以下功效：1、先天不足，脾胃不合的人，喝粥油健脾和胃。2、虛不受補的人，喝粥...

黃豆含有的營養物質：黃豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2、5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。黃豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接...

糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和纖維素七大類，通常被稱為營養物質。它們和通過呼吸進入細胞的氧氣一起，經過新陳代謝過程，轉化為構成維持生命活動的能量。所以，它們是維持生命體...

營養物質有蛋白質、脂肪、糖類。1、蛋白質：是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生...

營養與營養物質的區別：1、兩者的物理意義不同，營養是一個過程，營養所表示的是一種“作用”、“行為”或“生物學過程”，營養物質是一種實實在在的物質。2、兩者的定義不同：營養是生命活動而...

1、六大營養物質指的是：糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水糖也被稱為碳水化合物；2、糖類可以分為四大類：單糖，低聚糖，多糖以及糖化合物；3、脂類分為兩大類，即油脂和類脂。油脂，即甘油三...

人蔘為多年生五加科草本植物，由於其形狀酷似人形，故而得名為人蔘。人蔘是一種珍貴的中藥材，現在已分析出人蔘中的成分有上百種，其中最為主要的為人蔘苷，20多種氨基酸，多種活性多肽，揮發性成分...

玉米種子主要營養物質集中在胚乳之中，也就是玉米顆粒邊角，白色的很小的部分。玉米的子葉很小，主要起到連接胚乳和胚的作用，在種子萌發時把胚乳裏貯存的營養輸送給胚。因為玉米是單子葉植物...

堅果中營養物質：蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、維生素E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸，包括...