豆絲的精選

用料：幹豆絲100克、食用油1勺、鹽1克、胡蘿蔔絲25克、大蒜葉子三根、生抽1勺。做法：1、用60度左右的温水浸泡幹豆絲半小時。2、撈出幹豆絲瀝乾。3、先熱鍋放油炸胡蘿蔔絲翻炒片刻，再放入...

幹豆絲煮前不要泡水。泡水反而會讓營養成分減少。幹豆絲的主料是綠豆和大米。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣磷鐵、維生素A原（胡蘿蔔素）、維生素B2、煙酸等營養成分。豆絲是武...

材料：肉絲100克、五香豆絲100克、油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、鮮抽適量、雞精適量、姜適量。做法：1、準備好食材。2、豬肉洗淨切絲，五香豆乾切絲。3、肉絲用料酒，澱粉攪拌好入味...

幹豆絲一般需要泡30分鐘才能炒着吃。以臘肉炒幹豆絲為例，具體做法如下：1、將幹豆絲用冷水泡30分鐘左右，泡好的豆絲瀝乾水份備用；2、青蒜洗淨後，隨意切成5cm左右的段，臘肉切片；3、鍋中加少許油...

冷水入鍋，將豆絲放進水中，文火慢煮，熟後加入調味品即可食用。豆絲是武漢市黃陂區三大特產之一，武漢八大名吃之一，也是長江中下游區域的農家傳統食品，主要分佈在湖北東南部、安徽西南部及江西...

熱水。豆絲提前用水浸泡一下。鍋裏倒少量的油，把肉絲倒進去煸炒下。接着倒入1大碗水煮開。煮開後倒進豆絲煮。豆絲煮軟了之後加入白菜。最後加入鹽，味精調味，翻動均勻就可以出鍋。...

湖北幹豆絲需要泡2個小時左右才能炒。豆絲有幹豆絲和濕豆絲，濕豆絲其實就是指剛做好的豆絲，剛出鍋的豆絲真的很好吃。像雞蛋餅一樣軟乎乎的，可以包一些蔬菜或者醬料卷着吃。幹豆絲就是做...

綠豆和大米。以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋裏攤成皮，切成絲，湖北人很愛吃，有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種吃法。豆絲食用方法：１、煮食冷水下鍋：將豆絲放入水中，小火慢煮熟透即可加調料食...

１、鍋中加入適量的油，燒熱，下入葱花炒出香味。２、下入肉絲炒至變色。再下洋葱絲和胡蘿蔔絲。４、翻炒均勻後，調入花椒粉。下豆絲。翻炒均勻後，倒入蠔油。５、倒生抽，翻炒均勻，即可撒上葱花出爐。豆...

素炒枯豆絲的做法：將新鮮豆絲切成約4乘4釐米的方塊，萵筍、紅蘿蔔切絲，葱切段；豆皮放開水裏焯一下；鍋裏放油燒熱，放入紅蘿蔔絲和萵筍絲一起炒再放入焯好的豆絲；加適量糖、鹽、生抽，中火翻炒5到6...

1、準備材料：黃瓜一根、豆腐皮半張、雞蛋一個、食用油、鹽、生抽、醬油、花椒油、麻辣油。2、製作步驟：準備好原料，平時都是用黃瓜拌豆腐皮的，這次加了枚雞蛋。3、把豆腐皮疊好切成細絲，切...

做法：1、精選擇優質的糙米和黃豆按一定比例淘沙洗淨，混合後浸泡一個晚上；2、將浸泡了一夜的大米和黃豆伴着清水，通過磨漿機磨成乳白色的米漿；3、用土灶配以松針柴火的温火，在大土鍋上均勻的...

去年的幹豆絲不能吃了，幹豆絲是一道菜品，主料是綠豆還有大米。做法：1、綠豆大米浸泡3小時以上用料理機一起混合打成漿，千萬不要加水。2、將漿倒入平底鍋小火煎1-3分鐘不用反面火的熱氣很快...

食材：梅豆、土豆豬肉、葱、姜、蒜、辣椒，和各種調料等。步驟：1、梅豆摘去兩邊的老筋，洗淨待用；2梅豆斜刀切絲，豬肉切絲，土豆洗乾淨切絲，葱薑蒜切碎，備用；3、炒鍋內放油，油燒熱後下葱姜煸香，下肉絲...

幹豆絲用開水煮。如果直接冷水下鍋，很容易出現煮不爛的情況，應該是先用熱水下鍋煮，然後再用冷水焯一下。幹豆絲一般是使用豆腐皮製作的，而且幹豆絲在製作之前就已經浸泡完成了，所以在烹飪幹...

自制豆絲炒起來成團是因為製作時用的米太黏，導致做出來的豆絲也會發粘，應儘量選擇香米類。豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋裏攤成皮，切成絲製成。湖北人很愛吃，有湯豆絲、幹豆絲、...

1、煮食冷水下鍋：將豆絲放入水中，小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋：先將水燒開，再放入豆絲，中火煮熟即可加調料食用。2、炒豆絲：用涼水浸泡30分鐘，濾幹水份，用植物（動物）油中火炒，散狀柔...

1、煮食冷水下鍋：將豆絲放入水中，小火慢煮熟透即可加調料食用；2、炒豆絲：用涼水浸泡豆絲30分鐘，濾幹水份，加上植物油中火炒，加調料，熟透後即可食用；3、蒸豆絲：直接將幹豆絲放入蒸鍋中蒸6--9分鐘，...

豆絲是一種深受大家喜歡的美食今天我就來介紹一下豆絲的具體做法與大家分享！大米加水泡一個晚上綠豆打碎些了以後多加一些水泡一個晚上，第二天再用手搓把部分的綠豆皮搓下來(有一些搓不...

煮食冷水下鍋：將豆絲放入水中，小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋：先將水燒開，再放入豆絲，中火煮熟即可加調料食用。炒豆絲：用涼水浸泡30分鐘，濾幹水份，用食用油中火炒，散狀柔和爽口。蒸...

在做煮豆絲時需注意以下幾點，不容易粘鍋：1、將鍋刷洗乾淨，加入適量冷水；2、先將水燒開，再加入豆絲，鍋內加少許食鹽；3、每隔幾分鐘攪拌一次，且煮制時間不可太長。...

不用泡。在炒前可以清洗一下，然後直接炒，泡着反而會讓營養成分減少。幹豆絲的主料是綠豆和大米。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣磷鐵、維生素A原（胡蘿蔔素）、維生素B2、煙酸等營...

臘肉大家都知道，但這個豆絲（姑且叫豆絲吧）可能很多人沒見過，就是煙醃的豆腐切的絲，本身帶有鹹味，醃好後稍硬，加大蒜和辣椒炒最好吃，加少許臘肉也是一道佳餚。臘肉切薄片清水浸泡一天，當然用量只...

煮豆絲是冷水下鍋。將豆絲放進水中，文火慢煮，熟後加入調味品即可食用。豆絲是武漢市黃陂區三大特產之一，武漢八大名吃之一，也是長江中下游區域的農家傳統食品，主要分佈在湖北東南部、安徽西...

1、土豆去皮擦絲；2、用涼水泡洗去澱粉；3、盛出備用；4、熱鍋放油，幹辣椒掰開下鍋至炸出香味；5、放入葱絲蒜末花椒炒香；6、放入備用的土豆絲，大火不停翻炒，調入少許醬油，最後放入鹽和醋翻炒後出鍋...