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  • 蒸籠下面放什麼鍋
    發表於:2018-02-16
    蒸籠下面放家常用的煮飯鍋即可,蒸籠起源於漢代,是中國飲食文化的一朵奇葩。其中竹蒸籠以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全飲譽全球。作為一種古老的手工藝品。竹蒸籠的種類主要分為青皮慈...
  • 蒸籠布是什麼布
    發表於:2016-06-07
    蒸籠布一般是使用紗布的籠布。如何使籠布不粘底:1、在蒸饅頭之前,要將籠布洗乾淨且水不要擰得太乾。這樣,饅頭既不粘屜布,也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二屜,如是依次卸完。2、饅頭蒸熟後不...
  • 怎麼使竹蒸籠不流黃水
    發表於:2015-10-27
    竹蒸籠第一次可直接用鐵絲布先刷一遍,清洗後要放到爐子上空蒸半個小時,把竹子裏的黃水蒸出來,把竹籠中泡過的防腐的藥水清洗乾淨,再清水洗乾淨就可以用,這樣竹蒸籠在使用過程中不會流黃水。...
  • 有什麼好辦法輕鬆洗蒸籠
    發表於:2017-06-25
    1、準備一個指甲銼或木工用的紗布。2、用指甲銼在蒸籠格的縫隙處來回摩砂,把多餘的毛刺去除(竹蒸籠在出廠的時候已經過打磨,但是表面仍有毛刺殘留,用指甲銼和木工用的紗布把殘留毛刺打磨掉...
  • 蒸煮時塑膠蒸籠融化了鍋如何處理
    發表於:2016-05-24
    早上起來,將玉米和雞蛋放到蒸籠(塑膠)裏,然後架在炒菜鍋上蒸。也許是水放少了,也許是火開大了,沒一會兒發現蒸籠融化了!如果還想要這口鍋,該如何處理呢?蒸籠被燒前後對比:被燒前完好無損,被燒後融...
  • 蒸熟的饅頭為什麼會粘在蒸籠布上
    發表於:2017-03-28
    蒸熟的饅頭會粘在蒸籠布上是因為缺少水分變幹了。饅頭不粘布的方法是:籠布沾濕,擠淨水,饅頭底部沾一點麪粉,放在籠布上蒸不容易沾,但是在籠布上醒發的時間要短。蒸饅頭的做法是:將牛奶倒入碗...
  • 蒸籠布什麼材質的好哪種蒸籠布好
    發表於:2020-02-06
    蒸籠布紗布比較好。紗布的透氣性更好,而且非常的環保健康,高温加熱也不會產生對人體有害的物質,也不易變形。紗布,是一種經緯稀疏的棉織品。屬紡織原料,布類,特點是稀疏,有明顯的網格。紗布種...
  • 新竹蒸籠剛開始每蒸一次要刷油嗎
    發表於:2020-01-06
    新竹蒸籠不需要每蒸一次都刷油,只有第一次刷油即可。新竹蒸籠的保養過程:1、鍋內放入足量冷水,淋入少許食用油;2、草墊放在蒸屜內,把竹蒸籠放入水中;3、蓋好蒸籠蓋,中火煮制20分鐘,注意鍋裏水...
  • 蒸籠紙到底安不安全
    發表於:2023-09-07
    蒸籠紙安全。蒸籠紙是一次性的屜布,是用雙面硅油紙製作而成,這種紙的耐熱和防水性都很強。不僅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上,還可以保持食物的美觀。用前和用後都應該清洗乾淨,這樣對身體...
  • 如何用電飯鍋上的蒸籠蒸餃子
    發表於:2020-10-05
    1、在電飯鍋內放入開水,接通電源;2、在電飯鍋自帶的蒸籠內依次鋪上餃子,注意餃子之間要有一定的空隙;3、水沸騰後,裝上蒸籠,蒸上十分鐘左右;4、把電飯鍋按鈕放在保温狀態上,持續5分鐘;5、拔掉電...
  • 用蒸籠蒸饅頭哪層先熟
    發表於:2020-01-18
    蒸饅頭時離發熱源最靠近的是水,水經發熱源受熱至100度達到沸點,沸騰的水蒸氣温度高於100度,高於100度的水蒸氣向上聚集越多温度不斷升高,形成氣壓。所以蒸饅頭最上面先熟,最下面後熟。...
  • 蒸包子選擇怎樣的蒸籠
    發表於:2020-02-06
    蒸包子應選用純天然的材料製作,環保,且使用方便的蒸籠。材料:麪粉、酵母、糖、水、包子餡。製作步驟:1、用温水把酵母融化,添加適量的糖。2、把酵母水慢慢倒入麪粉中攪拌成棉絮狀,揉成光滑的...
  • 蒸籠布可以用什麼代替
    發表於:2018-07-10
    蒸饅頭的蒸籠布可以用一種硅膠墊來代替,大型蒸制饅頭器械用的就是這種硅膠墊。用草墊代替蒸布,在草墊上刷油,放饅頭不沾還方便。還可以用白棉布,白棉布,蒸時別濕潤,然後裝饅頭,蒸好後,不挪動籠...
  • 常見的蒸籠墊材質有哪些
    發表於:2016-10-20
    1、棉布墊:作為我國民間使用較為廣泛的蒸籠墊材質,其主要是因為取材較為方便,但是在使用的過程中我們不難發現,該產品因為耐高温的能力較差,尤其是在進行高温蒸煮的時候,往往需要很長的時間...
  • 沒有蒸籠怎麼蒸餃子
    發表於:2015-10-06
    沒有蒸籠,可以找一個比蒸鍋口徑小的盤子,刷上少量食用油,然後放上餃子,注意餃子不要貼在一起,在鍋底放入支架或者架幾根筷子,將盤子放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋即可開始蒸。餃子源於古代的角子。原名...
  • 木蒸籠和竹蒸籠那個蒸飯好
    發表於:2021-09-06
    木蒸籠和竹蒸籠蒸飯相對來説竹蒸籠比較好。竹蒸籠是用竹子組成的,竹子本身可以吸收水分,在蒸制過程中鍋裏產生的蒸汽可以被竹子吸收,蒸汽形不成倒流,蒸熟的饅頭表面沒有濕氣,相對來説蒸好的...
  • 四川羊肉蒸籠的做法
    發表於:2019-12-05
    準備主料:羊肉輔料:海椒,姜,花椒麪。方法:1、把切成細條的羊肉和碎海椒,碎姜放到一起;2、加入蒸肉粉;3、倒入清油調勻;4、放入蒸籠煮上10分鐘;5、煮好後放入花椒麪;5、放入海椒面,順便加點香菜,羊肉...
  • 沒有蒸籠布用什麼代替
    發表於:2018-07-20
    如果找不到可用的蒸籠布,可以用新鮮的蔬菜葉子代替,例如:大白菜葉子、油菜葉、生菜葉子或是芥藍菜葉子都可以,綠色又健康,還增加了營養。可以用包粽子的竹葉來放包子,這樣蒸包子不但不會沾到...
  • 硅膠蒸籠墊有毒嗎
    發表於:2017-10-27
    製作硅膠蒸籠墊所需原料一般是硅橡膠混煉膠和過氧化物硫化劑,這兩種材料一般都能通過歐盟的ROHS六項測試(重金屬測試),且一般認為硅橡膠只要不採用回收的材料製成都不會有毒的。硅膠蒸籠墊...
  • 蒸饅頭沒有蒸籠布可以怎麼辦
    發表於:2016-03-23
    蒸饅頭的時候沒有蒸籠布,解決的方法很簡單,分享以下方法。ganliang蒸饅頭的時候,沒有蒸籠布,以下3種方法可以解決。第一種方法:最簡單有效,就是在饅頭胚底部抹上一層食用油,這樣蒸出來的饅頭...
  • 家裏沒有蒸籠布怎麼辦
    發表於:2016-02-04
    家裏沒有蒸籠布可用蔬菜的葉子代替,而且比較健康。蒸籠布主要是用來防止饅頭在蒸制的時候出現粘結的現象,所以只要是能夠防止饅頭粘結的物品都是可以用來代替蒸籠布的。蒸籠:蒸籠起源於漢...
  • 竹蒸籠發黴了洗不掉還能用嗎
    發表於:2015-11-10
    可以。蒸籠發黴所產生的黃麴黴素可在高温下被殺死。不會危害身體健康,建議多煮幾次。竹蒸籠是中國飲食文化的一朵奇葩,其中竹蒸籠以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全飲譽全球。竹蒸籠的種...
  • 做蒸餃蒸籠沒有籠布能不能蒸
    發表於:2021-04-05
    可以在低層布上刷點色拉油,花生油都可以,如果刷了油還沾的話,就是饅頭面發稀了,面發的不稀不幹。做出的饅頭最漂亮,也不容易沾籠子,用籠布主要可以更好的將蒸好的饅頭拿起來,更衞生一點,等涼...
  • 什麼材質的蒸籠比較好
    發表於:2019-11-07
    竹蒸籠和木蒸籠都不錯。1、木蒸籠蒸煮出來的食物有一種獨特的杉木香味,還有一點是木蒸籠所使用的杉木藥用價值高,用其製作的蒸籠是天然的藥膳廚具。2、竹蒸籠蒸煮的食物有淡淡的竹香,而且...
  • 電飯煲塑料蒸籠安全嗎
    發表於:2017-04-14
    正規品牌的電飯鍋帶的蒸籠是可以放心使用的,是經過國家檢測質檢的。電飯煲的蒸籠一般是PP材質對人體安全無害。PP工程塑料學名叫聚丙烯,是繼尼龍之後發展的又一優良樹脂品種,它是一種高密...
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