豆腐湯的精選

食材準備：鯽魚2條（500克）、北豆腐1塊、姜1小塊、鹽1勺、油適量、香菜1棵具體步驟：1、選擇新鮮的小個頭鯽魚，優選活魚。2、宰殺後處理乾淨，腥線去掉，而且腹內黑膜也務必去掉。魚洗淨，瀝水備用。...

1、石頭魚（剝皮）500克，豆腐200克，生薑3片，生菜100克，植物油、食鹽、胡椒粉、紹酒各適量。2、鍋內加植物油，燒至五成熱，放入石頭魚煎透，放生薑、紹酒，加入食鹽、豆腐和適量水，燉至湯為白色時，加生菜...

青菜豆腐湯做法：1、豆腐需要先進行焯水，然後過裏燒油（最好是採用豬油）；2、待油温7或8成時，加入薑絲少許，再加高湯適量放入豆腐，加鹽；3、待水燒開時放入青菜，煮1分鐘左右加入胡椒粉少許，再加入適量...

原因可能為未將三文魚頭在鍋中煎炸。具體做法如下：主料：三文魚頭、瑤柱、海帶、豆腐。輔料：香菜、葱、鹽。製作方法：1、洗淨海帶，切片狀，瑤柱洗淨，泡軟，捏成絲；2、煮沸清水，放入海帶，小火煮20分鐘...

熱水較好。具體操作方法如下：把魚頭洗淨，切開兩半。鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎，連同薑片一起下鍋煎至兩面微黃即可。湯鍋內加入足夠的水量煮開，然後把煎好的魚頭放入鍋內。蓋上鍋蓋煮15分...

好吃。原料：番茄2個，魚頭1個，豆腐，蒜，姜，葱。步驟：番茄，豆腐，配料備用。魚頭對半切開，加鹽，料酒醃製。起油鍋，放姜，葱，蒜爆香。下番茄翻炒。炒至番茄出汁。加入適量清水。放魚頭，豆腐大火燒開後，轉小火...

子午豆腐湯用以下做法較好吃：材料：豆腐500克，豬肉180克，大蒜30克，生薑20克，香葱8克，老抽10克，生抽30克，料酒30克。做法：1、將豆腐切3釐米左右大小；2、肥肉和瘦肉分開，肥肉切片，瘦肉剁成肉末；3、將大...

鮮香菇豆腐湯的做法：1、將香菇去清洗乾淨，用刀斜片成片；豆腐切成片，然後人沸水鍋中，放鹽氽焯一會起鍋待用；火腿腸切片；小白菜清洗乾淨去根；2、鍋置旺火上，燒鮮湯至沸時，放人香菇、豆腐片、火腿腸...

海蠣豆腐湯的正宗做法及材料如下：材料：海蠣肉200g、豆腐400g、油、鹽、葱、姜、醋、生抽等各適量。做法步驟：1、先將豆腐切成小塊，把海蠣多洗幾遍；2、然後把葱姜切成末；3、葱姜爆鍋後加適量...

1、主料鯽魚2條豆腐200克2、輔料葱4段姜3片蒜2瓣花椒少許料酒適量鹽2勺香葱2根香菜3根花生油50克3、材料合集，香葱切碎，香菜切段，在鯽魚身上劃幾刀方便入味4、鍋內加少量花生油，燒熱後加入...

主料：嘎魚，葱，姜，北豆腐，鹽，油。做法如下：首先將嘎魚宰殺洗淨，瀝乾水分；將葱切段，姜去皮切片；把北豆腐切成方小塊，放入清水中加少許鹽浸泡5分鐘；鍋置火上油燒熱，將嘎魚兩面煎透；放薑片和葱段爆香，倒入...

魚頭豆腐湯可以不放生薑，製作魚頭豆腐湯時加入生薑，可以幫助去除魚頭中所帶有的腥味，避免做出來的魚頭豆腐湯口感不好，降低食用價值。只要能通過別的材料和做法能夠幫助魚頭去掉腥味，就算不...

原料：約250克鯽魚1條，豆腐400克。調味料：黃酒5克，葱花、薑片各3克，精鹽2克，味精1克，食油30克。做法：1、豆腐切5釐米厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。2、鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。3...

砂鍋豆腐湯，營養豐富，讓人一見就流口水。將腐竹洗淨泡30分鐘。腐竹切成段豆腐切成塊，油菜去頭。胡蘿蔔切成絲。鍋裏倒入清水，放入粉條，雞湯，胡蘿蔔，腐竹。開大火煮沸。最後倒入油菜、鹽、香油...

1、材料：嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。做法：嫩豆腐切厚片。起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油，裝碗。2、豆腐湯是一道傳統...

30分鐘左右即可。在燉魚頭豆腐湯之前，要先將魚頭煎熟，之後再倒入開水以及豆腐進行煮制，在魚頭已經是熟的情況下，可以很快將其煮熟。雖然魚頭豆腐湯的營養價值以及食用價值很高，但其中含有一...

隔夜鯽魚豆腐湯最好不要喝，原因如下：1、鯽魚和豆腐都是極易腐敗的食物，吃了之後會給腸胃帶來不適；2、即使鯽魚湯沒有變質，但是口感已經不如之前，沒有食用價值了；3、不僅隔夜湯最好不要喝，生活...

食材:豆腐、澱粉、雞蛋、小葱、鹽、白糖、味精。做法:1、倒入水澱粉勾芡；2、小葱切為葱花待用；3、把豆腐切成丁，雞蛋打散，將水燒開；4、放入豆腐原料，加入白糖、鹽、味精；5、將雞蛋倒入鍋中，一...

食材用料：蛤蜊、豆腐、葱、姜、鹽、油。做法：1、蛤蜊放淡鹽水裏泡2小時吐沙。2、蛤蜊綽水開口一個撈一個，清洗乾淨。3、鍋裏倒入適量油，油熱後放入薑絲小火炒香，加水燒開放入豆腐煮開。4、...

1、韭菜洗淨。2、韭菜切菜段、豆腐切小塊。3、鍋內加水，放入豆腐和生薑燒沸。4、開鍋後煮三分鐘。5、放入韭菜，加入鹽、香油和胡椒粉，稍微煮一下就行，韭菜只要稍稍煮一下就熟了，裝碗食用。6...

主料：皮皮蝦。配料：薑片、鹽、香菜、香油。步驟：1、皮皮蝦洗乾淨，放在一個大盆裏，用擀麪杖搗碎；2、一直搗，搗到出汁，隨着皮越來越碎，出汁越來越多；3、搗差不多之後，用紗布過濾，過濾到一個乾淨的盆...

用料：鰱魚、豆腐、筍、姜、色拉油、醋、米酒、葱、鹽、糖、白胡椒粉、香菜段。做法：1、將魚頭洗淨，從中間劈開，剁為幾大塊，使用廚房紙巾蘸去水分。2、將豆腐切為厚片，將筍、姜洗淨切片。3、...

1、準備鯽魚500g，豆腐200g，葱、姜、香菜各5g，鹽10g、雞粉15g，料酒10g，香油2g，胡椒粉10g。2、鯽魚洗淨，順刀打斜刀口，豆腐切成2cm厚的片，葱薑切片，香菜切段。3、鍋稍燒熱，放入10g油，將鯽魚下入鍋中，...

1、豆腐切丁備用。2、黃瓜切絲備用。3、一勺澱粉加五勺水備用。4、雞蛋打入碗中，打散備用。5、水燒開放入豆腐。6、煮開倒入水澱粉。7、開鍋淋入雞蛋。8、雞蛋浮起下入黃瓜絲。9、加入...

1、青菜豆腐湯。做法：準備好青菜和豆腐。小青菜切成段豆腐切成片，鍋中燒熱，放入豆腐。燒熟後放入青菜開後放入鹽和味精。最後滴入香油。2、鯽魚豆腐湯。做法：市場買回來的鯽魚，去內臟後洗幹...