煮出的精選

鯽魚凍過能煮出奶白湯，將鯽魚放置化冰後，可以燉湯；主料：鯽魚1條；調料：大葱、薑片、白胡椒粉、鹽；步驟：1、鯽魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，姜和大葱切片；2、鍋裏放油，將魚煎一段時間；3、煎好的魚放入適量...

咖啡壺的選擇。目前咖啡文化氣氛處於發展階段，咖啡煮制設備市場不健全，購買時千萬注意咖啡壺玻璃，厚度要均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子結實有一定硬度。水温。過高水温會使咖啡油...

1、煮餃子的火候不要太大要用慢火，小火；2、準備好一碗涼水，在餃子出鍋的時候，用涼水在餃子上澆一下；3、用涼水澆完以後，用筷子一個個的放在大盤子裏，進行冷卻；4、等待五分鐘後，即可打包。...

步驟如下：1、準備一顆新鮮的雞蛋並燒開小半鍋熱水；2、待水沸騰後，轉最小火，維持着沒有大水泡冒出的狀態；3、輕輕打入雞蛋，不要動它；4、待蛋清凝固泛白，用一個比較扁平的勺子，在雞蛋最最底部輕輕...

1、肉製品中的嘌呤，嘌呤是身體內存在的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起着十分重要的作用。2、嘌呤是有機化合物，分子式C5H4N4，無色結晶，在...

1、若水是黑色：因為黑色對鐵產生化學作用，用菠菜水浸泡黑色衣服能讓衣服變得更黑，不褪色。容易褪色的黑色衣物，在清洗後泡在冷卻的菠菜煮汁中10分鐘。然後脱水晾乾，就能恢復深亮的黑色；2、若...

1、將雞蛋放入鍋中，不要堆疊，向鍋中加水讓水沒過雞蛋大概兩三釐米；2、湯鍋放在火上燒開；3、水燒開後立刻關火，將鍋拿離火爐，並且蓋上鍋蓋，讓沸水將雞蛋泡到所需的熟度；4、十分鐘後將雞蛋從鍋中...

白湯鯽魚的做法如下：主料：鯽魚1條。輔料：冬筍50克、幹香菇5朵。調料：色拉油適量、食鹽5克、姜3片、細香葱2根、黃酒15毫升、雞油熟5毫升。步驟：1、鯽魚宰殺乾淨，去掉內臟、鱗和腮，兩側魚身上...

直接扔掉就可以了，建議不要食用，可能因為潮濕的原因導致的，米飯發酸就是發酵了，有可能會有致病菌生長。建議大米最好放在乾燥的地方。先把米在冷水裏浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸...

醜耳銀耳能煮出膠，醜耳是銀耳中優良品種，醜耳富含更多的膠原蛋白。銀耳一定要泡發過才會出膠。冷水泡2小時，温水1小時以上，出膠就容易很多了。泡發銀耳的水含有膠質，去掉雜質以後，可以拿來燉...

原料：草雞蛋數個、醬油1瓶、味啉1瓶、冰糖數塊、木魚花適量、葱適量。步驟：1、把雞蛋外殼用清水洗淨；2、把雞蛋大頭方向輕輕的在桌子上磕一下，有微微的一個凹陷即可，煮好後容易剝皮；3、取一...

步驟：1、先將電磁爐專用鍋洗淨，放在電磁爐上，向鍋內添入兩水勺飲用水；2、在水勺內放入大米淘洗兩遍，然後把米倒入鍋內；3、將電磁爐調到1600瓦，熬20分鐘，接着將電磁爐調到1200瓦，熬15分鐘。電磁...

煮蛋器煮好吃的雞蛋的步驟：1、將煮蛋器放在穩固平面上，並且儘量遠離可讓蒸汽受損的物體；2、根據煮蛋器的最大刻度標尺，在煮蛋器內加入清水；3、把積汁盤平穩的放在煮蛋器上；4、為避免雞蛋殼在...

牛奶煮成豆腐花狀是因為蛋白受熱變性沉澱成了糊狀，依然可以食用。煮牛奶時應注意：1、煮牛奶宜旺火、忌文火，因為用文火煮牛奶所需的時間較長，牛奶中的維生素等營養物質容易被空氣氧化而遭...

紫薯煮出綠水，和紫薯中含有的營養物質有關，紫薯中含有很多的花青素，所以紫薯就呈現出紫色，其實這種花青素是水溶性的色素，可溶解入水中，所以會使水呈現顏色。在煮紫薯的過程中，這種色素也會溶...

甜湯是一種廣東省的地方傳統甜品。廣東甜湯根據製作地域的不同，主要分為潮州式和廣府式兩大類。廣府人的糖水，一般是指以汁為主的綠豆、紅豆粥，番薯，白果腐竹，雞蛋蓮子，芝麻糊等等。材料：小麥...

食材：雞蛋，白砂糖。水鋪蛋步驟：1、鍋中放入適量水，用火燒開。2、燒開後打入雞蛋，不要攪拌，用筷子戳一下蛋黃，凝固即可。3、將水鋪蛋盛出放入碗中，根據個人愛好加入白砂糖。水鋪蛋的口感爽滑及...

使煮出的米飯硬一些的方法如下：1、將米淘洗乾淨，反覆搓洗數次；2、縮短淘米和開始煮米飯之間的時間間隔，儘快開始加熱，減少其水分吸收；3、適當減少煮米飯時的加水量，將手平放在大米上，使水位與...

甘草有甜味，並不是因為含糖。而是甘草中的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草苷等，這些有甜味所以有甜味不等於有糖份。甘草，別名：國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本...

加豬油：將陳米淘乾淨後，浸泡一會。然後在煮飯前往電飯煲裏放一點豬油或者植物油（植物油需要燒熟，晾涼後）即可。大棗、花生：在煮飯前往電飯煲裏放大棗、花生，即可讓味道變得香甜一些。加醋：煮米...

1、雞蛋從冰箱拿出來，放至室温，洗乾淨；2、鍋內水開始冒密集氣泡時放入雞蛋，不是燒滾水再放，而是看到從鍋底開始不斷上升氣泡的時候放，煮七分鐘。從鍋底上升密集氣泡到水滾中間大概是40秒到一...

本人喜歡廚藝，並開過餐館，把這一特別的蔬菜做法特別介紹推薦給家庭婦女、婦男學做。把圓白菜洗淨，切成塊把切好的圓白菜放進盛有肉湯的高壓鍋開大火燒到高壓鍋噴氣，噴10秒關火。用冷水澆在...

1、冷藏後再煮：想要紅豆煮出沙沙的口感可以選用冷藏法，只要預先把浸着水的紅豆放在冰箱冷藏約5小時，利用冷縮熱脹的塬理，令紅豆受冷收縮，遇熱時脹大，便更易做到起沙的效果。這塬理亦適用於煲...

正常的花生米煮出來肯定不會是綠色的，而是略微紅色的水。原因如下：1、花生米已經發黴，所以煮出來是綠色的。2、花生米不好，添加了染色劑。3、煮水的鍋沒有清理乾淨。花生（peanut），原名落花生（...

1、專用量米杯正確地量出需要的米量。2、洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重複沖洗至清澈為止。3、洗好的米放入內鍋並加入正確的水量，...