酸豆角的精選

1、挑選新鮮豆角並清洗乾淨，放在通風的地方，晾乾水分。2、清洗過的豆角焯水一分鐘，這樣做是為殺除豆角表面的細菌。防止在醃製過程中進行腐敗。3、選擇玻璃或者陶瓷的容器作泡菜壇，清洗幹...

泡酸豆角起白沫後的解決方法：加入少許白酒密封三五天，待它慢慢消失即可。 豆角：豆角，豆科豇豆屬植物，分佈於中國的北方和長三角地區。豆角為一年生纏繞的草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞...

酸豆角炒肉末的方法：材料：豇豆300克、肉200克、油、鹽、生抽、葱、姜。步驟如下：1、豇豆洗淨，晾乾水汽，切碎；2、取一個乾淨的瓶子，將豇豆放進放瓶子裏，蓋緊瓶蓋；3、放置3天左右，每天打開瓶蓋放兩...

醃製5天后即可食用。準備材料：豆角2000g、食鹽適量、姜適量、蒜適量、元貞糖適量、紅椒適量、花椒粉適量、酒適量。一、第一步將準備好的紅椒，蒜，生薑切碎，放旁邊備用，如下圖所示。二、豆角...

1、用料：長豆角朝天椒雞肉蒜蓉料酒食鹽老抽。2、將長豆角（半斤），朝天椒（4個）切丁，撒上半勺食鹽，混好密封在玻璃瓶裏（蓋前用保鮮膜封口）。常温下5天即可做成酸豆角。3、雞肉用料酒醃製後，過鍋燒熟...

酸豆角怎麼炒好吃的做法家常共有4步，酸豆角可以做成：酸豆角炒肉、酸豇豆掛麪、酸豇豆藕夾。以下是炒酸豆角的具體操作步驟：操作/步驟1、準備豆角食材切片準備酸豆角，青椒切片，豬肉切片。2、...

1、去菜市選購嫩豆角。選青色的，豆子小小的那種，儘量挑沒有蟲眼的。2、把買好的嫩豆角拿到陽光下曬下，這樣醃好的豆角可以更加脆。3、把頭尾去掉，然後弄成這樣短短的一截，清洗乾淨。晾乾水...

主料：豆角。配料：水，鹽，生菜葉。1、將豆角清洗乾淨，放在太陽底下曬一個半到兩個小時左右至到乾爽柔軟。2、將曬乾後的豆角切成小丁，裝一容器內。3、撒少許鹽在豆角內，輕揉，擠出豆角內本身的水...

酸豆角的做法：1、將豆角清洗乾淨，放在太陽底下曬一個半到兩個小時左右至到乾爽柔軟。將豆角切成小丁，裝一容器內。2、撒少許鹽在豆角內，輕揉，擠出豆角內本身的水分。3、取空瓶，擦乾，用小勺將...

1、將魷魚切條，切記不要太細，因為炒完縮水嚴重。將其洗乾淨備用；2、豇豆切成和魷魚差不多的長度，過水洗一遍；3、拍蒜，切碎，切少量姜；4、水壺燒點開水，直接開水澆燙魷魚；5、放少量油，油熱後加入花...

洋葱炒酸豆角可以。主料：酸豆角250克、洋葱200克。輔料：油15克、鹽一勺、姜5克、蒜5克、料酒兩勺、辣椒兩個、生抽一勺。步驟：1、酸豆角清洗幾遍，去除鹽和色素；2、酸豆角切丁，洋葱切丁，姜、蒜...

1、主料：肥瘦豬肉250g，酸豆角1把。輔料：香油適量，鹽適量，生薑適量，生抽適量，十三香適量。2、做法：麪粉放入盆中，邊加水邊用筷子攪成絮狀。用手揉成麪糰，醒15分鐘。3、肉切成長條。放入絞肉機中絞...

醃製酸豆角，至少需要7天左右或者更長時間。下面推薦一個醃製酸豆角的快速方法，只需要24小時就可以醃出好吃的酸豆角。原料：鮮嫩豆角500克、鹽5克、純淨水1000ml、花椒8克、八角8克、高度...

酸豆角是一種醃製類的食物，是由豇豆經過醃製發酵而成的，味道酸酸辣辣，爽香可口。製作方法：1、將新鮮的嫰豇豆去兩頭；2、泡入水中，加入一大勺麪粉和一大勺食用小蘇打，泡20分鐘；3、瀝乾水分，再用...

1、將嫩長的豆角均勻的切成一小段一小段的。2、將姜以及大蒜剁成沫，越細越好，如果喜歡吃辣的朋友，可以在裏面加入辣椒。3、然後把豆角、辣椒、姜以及大蒜攪拌在一起，再添加鹽和白酒，攪拌一...

所需材料：老鴨一隻、葱、姜、枸杞、酸豆角；製作方法：1、將買來的鴨子洗淨去除內臟後，切成大塊，將酸豆角切成細段；2、將切塊後鴨子放入乾淨的盆中，加入薑片和料酒去腥，醃製10分鐘左右；3、在鍋中...

泡的酸豆角上面有白色漂浮物，是在醃製酸豆角時常見的，沒有關係是可以吃的。酸豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等補充機體的營養素。其中所含B族維生素能維...

1、麪粉放入盆中，邊加水邊用筷子攪成絮狀。2、用手揉成麪糰，醒15分鐘。3、肉切成長條。4、放入絞肉機中絞成肉餡。5、生薑清洗後磨成姜沫。6、酸豆角清洗切成小粒。7、肉餡、酸豆角和姜...

口感脆的酸豆角的具體做法如下：1、將豆角洗淨，去除兩頭的蒂備用。2、準備一個無水無油的玻璃罐，裏面加入少許的涼開水、白糖和鹽。3、熱鍋內放入水，大火燒開。4、在燒開的水裏，放入已經洗淨...

土豆削皮先切片後切成絲，用沖洗一下；把肉洗乾淨後切絲，然後用生抽、老抽淹置好；酸豆角用清水泡五分鐘後切成沫或者小段都可以，生薑大蒜剝皮洗乾淨後切碎；還可以切點小葱調色。鍋裏燒乾水後放...

酸豆角可以搭配米飯做炒飯吃，也可以和雞胗、肉末、香乾、小辣椒、小蝦米、五花肉、蒜薹、牛肉粒其中任意一種一起炒着吃。酸豆角還可以在湯麪、湯粉、螺螄粉、涼麪、熱乾麪中調味吃，酸豆...

1、將酸豆角烹飪為酸豆角炒牛肉，酸豆角炒雞胗，這樣既好吃又不會太酸。2、酸豆角炒牛肉：先將牛肉和生粉，生油攪拌一起、醃製數分鐘，待用。切酸豆角，可切得細點，然後下鍋炒，盛起待用。切紅椒，姜，蒜...

用料：肥瘦豬肉250克、酸豆角1把、香油適量、鹽適量、生薑適量、生抽適量、十三香適量。步驟：1、麪粉放入盆中，邊加水邊用筷子攪成絮狀。2、用手揉成麪糰，醒15分鐘。3、肉切成長條。4、放入...

材料：四季豆350克、豬肉100克、料酒10克、辣椒5克、大蒜10克、鹽5克、味精2克、花生油50克、大葱5克、姜5克、胡麻油10克、白砂糖3克；做法：將酸豆角洗淨，斜切成2釐米長的段；豬肉切成粒狀，幹...

1、可以。準備材料：香葉，茴香，桂皮，羅漢果籽，花椒，三分之二鹽，半鍋冷水煮開晾涼備用。先給泡菜壇消毒備用，罈子晾涼後加入四季豆。倒入調料水浸沒四季豆，放入白酒起防腐作用，1/3的幹鹽壓在上面，即...