芥蘭的精選

芥蘭頭與韭菜，胡蘿蔔一起炒，做素炒三絲好吃。食材：韭菜100克，芥蘭頭100克，胡蘿蔔100克，油適量，鹽1勺，味精1勺，魚露1勺。步驟：1、胡蘿蔔，芥蘭頭分別用削絲器削成絲，韭菜切長的段。2、炒鍋下油，倒下韭...

正常人的飲食每餐都離不開素菜，假如您拒絕食用素菜，其營養攝取就會失去平衡。因為，很多物質都來源於素菜，例如，各種蔬菜、菌類、豆製品類等，裏面含有大量的維生素、膳食纖維、礦物質、碳水化...

炒芥蘭是要焯水的,並且撈起來以後馬上放入冷水冷卻,可以保持翠綠色不變黃。炒芥蘭是一道素菜菜餚，製作原料有芥蘭、姜、白酒等，待芥蘭炒得軟熟之後，起鍋裝盤，色澤清雅，沒有葷腥，爽口清單，利於...

炒芥蘭是一道素菜菜餚，製作原料有芥蘭、姜、白酒等，待芥蘭炒得軟熟之後，起鍋裝盤，該菜餚色澤清雅、沒有葷腥、爽口清單、利於養生。芥蘭為十字花科一年生草本植物，肥嫩的花薹和嫩葉可供食用...

芥菜的特點：芥菜是一種十字花科植物，它是兩年生的草本，在我國有很長的栽培歷史，多出產於長江以南，芥菜有多個不同的品種，像芥子菜和莖用芥菜以及芽用芥菜等，都是芥菜家族的重要成員。芥菜按葉...

用料：芥蘭一把、雞蛋兩個、蒜少許、油30毫升、鹽少許、蠔油少許。1.準備好雞蛋，芥蘭、蒜切好。2.雞蛋用油炒熟，然後盛出備用。3.爆香蒜末後放入芥蘭翻炒。4.然後放入雞蛋翻炒。5.下入少許...

主料：芥蘭500克、魷魚半條、蒜頭3粒、姜3片。輔料：蠔油適量、鹽適量、糖適量、生油適量。步驟：魷魚洗乾淨切塊狀；芥蘭洗乾淨切塊狀；把芥蘭放到沸水中煮5分鐘；姜蒜爆炒下；在熱油鍋中加入魷魚加...

材料主料：芥蘭500克；輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、姜適量、蒜頭適量；步驟：1、芥蘭洗淨備用；2、姜蒜切粒；3、熱油炒香姜蒜粒，倒入適量的水煮沸；4、倒入芥蘭菜翻炒；5、加入生抽，蠔油，鹽...

用料：芥蘭3棵、美味鮮醬油2勺、味精微量、橄欖油或者食用油一勺。白灼芥蘭的做法：1、芥蘭去皮洗淨，切成6-7CM的小段後，十字對切。2、拿一個小碗，倒入倆勺美味鮮醬油，擱幾粒味精，攪拌均勻待用...

摘芥蘭的方法是當花薹生長到與基生葉等高時俗稱“齊口花”，即花薹直徑約為1釐米到1.5釐米，長度在20釐米到25釐米，應及時去掉下部的葉片，割下花薹，捆紮成小把，每把重約0.5千克左右，側薹在長度...

小葉芥菜最常見，雪裏蕻。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩，也是我國著名的特產蔬菜。芥蘭又稱為羽衣甘藍，廣東地區以大葉芥菜。1、芥菜為十字花科，蕓薹屬一兩年生草本植物。芥菜在...

1、芥蘭和芥藍是沒有區別的，因為芥蘭和芥藍是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍，是中國南方地區的特產蔬菜，屬於甘藍科，這種蔬菜中有豐富的維生素，口感爽脆誘人，很...

芥蘭別名叫芥藍菜，屬於葉類蔬菜，吃芥蘭的好處主要體現在以下幾個方面：1、芥藍中胡蘿蔔素、維生素C含量很高，遠遠超過了菠菜和莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。2、芥蘭中含有豐富...

芥蘭與韭菜相剋。芥蘭與韭菜同食，會引發胃痛不適。芥蘭，為十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。產於中國廣東等地。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少...

芥蘭吃過量的副作用：抑制性激素的分泌，耗人真氣。芥蘭又稱白花芥，藍綠葉甘藍。蕓薹屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。芥藍的菜薹柔嫩，鮮脆，清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩...

芥蘭帶子是一道菜品，主料是帶子、芥蘭、姜花。芥蘭是十字花科蕓薹屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。帶子亦作江珧。一種海蚌，殼略呈三角形，表面蒼黑色。帶子屬於雙殼貝...

1、芥蘭和菜心最大的不同就是它們根本不是同一種菜系,人們説的芥蘭是甘藍菜的一種,而菜心則是白菜的一種,一種是甘藍科,一種是十字花科。2、芥蘭這種蔬菜中有大量的天然苷類物質存在，這...

1、首先處理瘦肉。將瘦肉切成薄片。然後將切好的肉放入碗中，加入醬油和澱粉用手抓捏一下，醃製五分鐘，使其肉質變嫩。2、然後把自己準備好的葱薑蒜辣椒等佐料處理乾淨，切成碎備用。3、最後...

芥蘭本身就具有苦味，即使在炒制時苦味還是存在。降低芥蘭苦味解決辦法：1、炒芥蘭時可以放點糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味，料酒可以起到增香的作用。2、開水焯一下，涼水拔一下可以去除苦...

坐月子可以吃，但不可以多吃。孕婦:可以吃新鮮的芥菜，注意適量，吃太多容易上火。另外，芥菜在醃製成榨菜的過程中會產生亞硝酸鹽，孕婦不宜過多食用。產婦：可以吃。但不可以多吃。產婦可以吃新...

芥蘭，為十字花科一年生草本植物。花期3至4個月，果期5至6個月。原產地廣東揭西縣，先廣東、廣西均有栽培，以廣東東部栽培較多。在南方，一年四季均可種植。芥蘭在我國北方地區，由於保護地的利用...

1、將水煮沸，加入食鹽，最好多放點鹽，然後將水放涼；2、倒入容器中，容器選擇專用的醃製食品的容器；3、將芥蘭頭洗淨吹乾，用乾淨不粘油的筷子，將菜按序放入容器中，蓋上蓋子，選擇密封效果好一點的蓋...

1、芥蘭炒牛肉：準備食材：芥蘭100克，牛肉200克，食油適量，食鹽1茶匙，姜4片，蒜1瓣，生抽1湯匙，老抽少許，蠔油1湯匙，澱粉適量，胡椒粉少許。2、具體做法：芥蘭去葉留梗，洗乾淨後切短，牛肉切片，用少許鹽、胡椒...

用料：新鮮芥蘭、大蒜3瓣、食用油適量、雞精適量、鹽適量。1、挑選好新鮮的芥蘭洗乾淨備用。2、把洗淨的芥蘭斜着切成薄片狀，但也不用太薄了，這樣切炒出來的芥蘭不會苦（注意把杆和葉分開）。3...

需要。芥蘭這種蔬菜比較硬，直接炒的話不容易熟，如果火候把握的不好就容易外焦裏生。吃起來口感也不會太好。所以炒芥蘭前先焯一下水，這樣蔬菜本身的營養價值不但不會流逝，反而更容易吸收。...