菜燒的精選

娃娃菜燒腐竹的做法，超級好吃哦。準備食材，腐竹剪段在温水中浸泡至少20分鐘軟化娃娃菜洗淨切條，腐竹切段，蒜頭辣椒切片段熱鍋冷油，油稍熱後加入辣椒蒜片小火煸香加入腐竹翻炒均勻加入娃娃菜...

可以加別的菜再炒一遍，讓其他的菜來吸油。或者將這個菜變成燉菜，多放水，漂去浮游，然後放些凍豆腐之類，比較吸油的菜也可以。最簡單的方法，就是把這個菜稍微過一下水，但是這樣做會損失一定的味...

鹽水鵝與土豆燒在一起好吃。鹽水鵝燉土豆是一道色香味俱全的菜餚，其用料及做法如下：主料：鵝肉500g。輔料：土豆500g，糖10g，老抽50g，乾紅小辣椒3個，鹽2g，葱2g，油5g，姜2g。做法：1、鵝肉清洗乾淨，並放入...

筍乾菜燒目魚的特點是筍乾很嫩、目魚特厚，但味道偏鹹。筍乾菜是蕭紹沙地特有的一種配菜，可與豆製品、青菜等素菜一起燒製，也可與魚、蝦、肉等葷菜一起蒸、煮、炒。目魚，津菜俗稱大鰨目。學...

饊子與綠豆芽一起燒：1、準備綠豆芽200克，青椒50克，饊子50克，油適量，鹽適量，糖2克，米醋2毫升，香油適量，葱姜適量；2、綠豆芽焯燙後放涼，青椒洗淨切絲，饊子掰成段備用；3、炒鍋裏倒入油後爆香葱姜；4、倒...

1、準備材料：牛肉200克、香油75克、料酒10克、醬油30克、味精2克、澱粉30克、大葱10克、姜10克、大蒜10克、八角5克；2、將牛肉選好切成10釐米長、2、5釐米寬、0.3釐米厚的肉條，整齊地碼放...

酸菜。酸菜燒魚的做法步驟：草魚肉洗淨後切成厚度約0.5公分的魚片，放入醃漬料中抓勻；酸菜洗淨切小段，姜切絲備用。起一鍋放入少許油，將作法1的薑絲與麻辣醬入鍋中以小火爆香。加入作法一的酸...

材料：油菜、蝦米、糯米、葱花、濕澱粉、熟豬油、細鹽、料酒、味精各適量。做法：1、油菜去根洗淨，切成5釐米長的段，蝦米用涼水淘洗乾淨，置小碗中，加沸水適量，以淹沒蝦米為度，浸泡至蝦米漲透。2...

燒餅夾菜中的菜品種類繁多，可以自由選擇，比如有海帶、土豆絲、豆皮、豆芽菜、鹹菜絲，雞蛋、培根、火腿腸、土豆片、丸子、韭菜、豆角、茄子、西葫蘆、有機花菜、金針菇、蘑菇、千張、雞心...

梅乾菜燒肉製作方法：1、瘦肉焯水，洗淨。切塊，備用。2、葱切段，姜拍扁，八角洗淨，備用。3、鍋中倒油，放入姜、葱、八角爆香，然後放入肉，翻炒，倒入適量料酒。翻炒1分鐘。4、倒入老抽，翻炒均勻，加入適...

主料：梅乾菜50克、五花肉500克、幹辣椒五個、八角3克、葱段25克、薑片20克、冰糖25克、黃酒25克、醬油15克、老抽5克、鹽2克、雞粉2克、清水適量。做法：1、把五花肉切成麻將牌大小的塊。...

一、主料：伊麪、韭黃適量、鮮蝦仁或肉絲適量。二、輔料：蒜蓉、蠔油、糖、鹽、胡椒粉、生粉。三、步驟：1、將蝦仁或肉絲用鹽糖的味料醃好；2、將伊麪煮開；3、熱鍋爆香蒜蓉、下鮮蝦仁或肉絲略...

1、五花肉清洗乾淨，整條放入開水中灼燙30秒。2、撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，放進開水鍋中再次灼燙30秒，撈出瀝乾水分。3、鍋...

主料：五花肉。輔料：油、梅乾菜、生抽、老抽、白糖、小葱、八角、生薑片。做法：1、五花肉切塊，冷水下鍋綽水後洗淨撈起；2、梅乾菜用清水泡半小時後洗淨；3、鍋內倒油，下入生薑片和八角爆香；4、倒...

具體流程如下：準備工作：將黑魚去內臟洗乾淨，切片，鹹菜切成細末。步驟：1、起油鍋，放入黑魚片，翻炒；2、等黑魚變色後，放入鹹菜一同翻炒；3、倒入啤酒至大約快沒過魚肉；4、煮開3分鐘左右後，放入少許的...

燒烤店涼拌菜品很多，比如：涼拌黃瓜、涼拌苦瓜等：涼拌黃瓜的做法：材料：黃瓜2根，蒜少許。1、黃瓜洗乾淨，衝過涼開水，擦乾切片；2、加鹽抓拌，醃10分鐘，擠幹水分；3、加蒜末和葱末，再加辣椒粉、糖、麻油拌...

香菜可以做香菜牛肉，具體方法如下：1、牛肉切細絲。2、料酒、醬油、白糖，澱粉調成汁。3、把祕製料汁拌進牛肉，醃製20分鐘。4、香菜洗淨切段。5、鍋裏坐油。6、油熱後，將醃製好的牛肉絲入鍋爆...

大白菜的製作方法如下：將大白菜洗淨切塊，莖葉分明，五花肉用少許料酒、蒜、排骨醬爆香裝碟；大火起油鍋，放入大白菜的莖部，葉子稍後放；放入大白菜的葉子，繼續翻炒，等葉子變軟；放入調料、麻油、鹽；將...

家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。常見的家常菜有水煮肉片、韭菜薹炒肉絲、香菇燒豆腐、咖喱土豆燉排骨、青椒木耳炒腐竹等等。下面將分享水煮肉片的家常做法。1、鍋裏放入清水，燒滾後，...

黴乾菜燒肉主料：帶皮五花肉、黴乾菜。調料：醬油、鹽、白糖、味精、老抽、花生油。1、將五花肉改刀成方形，洗淨。黴乾菜洗去鹽分，用鍋炒幹待用。2、五花肉用水煮至八成熟，抹上老抽，入八成熱的...

一、製作材料：薺菜、食用油、食用鹽。二、製作方法：1、將薺菜清洗乾淨；2、將洗乾淨的薺菜切短；3、鍋中放入適量的油，炒薺菜；4、炒到薺菜塌鍋時加入食用鹽；5、繼續炒，直至炒熟；6、出鍋即可。三、...

紅燒肉可以做土豆紅燒肉、豆角紅燒肉、黃豆紅燒肉等，以土豆紅燒肉為例，共分為5個步驟，以下是做土豆紅燒肉的詳細操作：操作/步驟1、準備大葱、薑片等食材準備大葱、薑片、八角、桂皮、香葉...

橄欖油炒菜油温不能超過85度，不能像菜油，豆油那樣燒，因為橄欖油是油品中沸點最低的。1、準備好材料。2、莧菜洗淨後放入開水中焯燙一分鐘撈出放涼。3、大蒜剁成細末。4、將大蒜末放入碗中...

1、紅燒肉宜用五花肘肉，紅燒肘子宜用前肘，紅燒雞宜用隔年大公雞，紅燒魚宜，選用1000克左右的鯉魚。2、以下以紅燒肉為例：食材準備：具體步驟：豬肉燒皮、刮洗乾淨。沒條件燒皮的，把皮上的毛刮掉、...

燒菜有水煮肉片、韭菜薹炒肉絲、香菇燒豆腐等。以香菇燒豆腐為例，共有5步。以下是香菇燒豆腐的詳細操作：操作/步驟1、胡蘿蔔葱香菇豆腐切塊胡蘿蔔去皮切片，香葱洗後切段，香菇用清水泡發後...