雞絲的精選

炸雞可以用來做雞絲肉粥。把雞腿皮去掉，雞肉撕碎即可用於製作雞絲肉粥。雞絲粥是一道美食，製作材料有米、雞胸肉、胡蘿蔔等。是一款高蛋白、低脂肪的美味營養粥，很適合小孩子食用，做法也很...

1、豆芽雞胸洗淨備用；2、雞肉切絲，加醬油料酒醃製5分鐘。料酒可以幫助雞肉祛除腥味。油温170℃左右，雞肉下鍋炒成白色，裝盤備用。3、葱花熗鍋，放入雞絲，加料酒、醬油、耗油。4、加入豆芽，翻炒...

雞絲蔬菜沙拉的做法：1、包菜切成絲；2、燒開水，加一小勺鹽和和植物油，放入包菜絲和金針菇，燙熟，撈出過涼水，控幹水，放旁邊待用；3、鍋裏裝涼水，放入料酒、八角和一個小辣椒，雞胸肉，水開後煮10分鐘，關...

天津人喜歡的魚香雞絲簡單做法雞肉切絲，用料酒抓勻，倒入生抽，醃15分鐘，醃好的雞肉，炒前加澱粉和植物油抓勻胡蘿蔔和辣子分別切絲，葱、姜、蒜分別切末調汁：碗中加入3勺醋、1勺生抽、1勺白糖、1...

材料:米線、肉絲、菠菜、葱、蒜苗、豆瓣醬、鹽步驟:1、把米線掰成兩半；2、提前用涼水泡兩個小時；3、把葱和蒜苗切段，菠菜切兩半；4、熱油煸炒葱花；5、放肉絲翻炒；6、放一勺豆瓣醬翻炒均勻；7、...

1、將雞胸肉放入冷水鍋中，放入葱段、薑片、料酒，小火煮15分鐘後撈出放冷水中。2、之後順着雞胸肉的紋路撕成肉絲，將面放入沸水中煮熟後撈出，放冷水中，放入熟花生碎、油潑辣子、生抽、陳醋、...

1、雞胸切絲，放入鹽、料酒、澱粉醃製十分鐘，熱鍋冷油小火滑熟。2、青椒、胡蘿蔔、香菇切絲備用，香菇水留用。3、葱和蒜切片熗鍋，放入豆瓣醬炒出紅油。4、放入胡蘿蔔絲、青椒絲和香菇絲翻炒...

檸檬雞絲的吉祥寓意是大吉大利、吉利旺家，因為雞和吉同音，同時也象徵着對美好生活的嚮往。涼拌檸檬雞絲清爽可口不油膩、酸辣開胃、低脂卡高蛋白，是一道搶手的涼拌菜。雞絲主要指的是雞肉...

1、醃肉：生薑切絲，雞胸洗淨以後撒鹽、紹酒、花椒、生薑絲，生抽一小勺，捏勻，醃漬約一小時以上。2、切配：胡蘿蔔去皮，用削皮器削出長片，再斜切成絲;香菜洗淨瀝乾，切成與胡蘿蔔絲長短相似的小段備...

1、準備紅椒、青椒各50g，番茄醬20g，醋5g，醬油1g，香菇三朵，生粉、鹽、蒜、大葱、油均10g，糖15g，雞肉絲100g。2、依次放入鹽、糖、醋、生粉及醬油調勻備用，將香菇、青紅椒切絲。3、鍋中放油，放入...

1、雞肉順着肉絲的紋路切成筷子粗的絲2、放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘3、尖椒，胡蘿蔔切絲4、鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油5、下...

準備好雞肉和蒜薹；將蒜薹切成段，雞肉和胡蘿蔔切成條；鍋中入油，油熱後下入雞肉；炒至發白；倒入蒜薹和胡蘿蔔炒勻；加入鹽，醬油，五香粉，雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。...

1、先將雞胸肉煮熟，雞胸肉要先煮熟才能弄成絲，至於要怎麼弄熟，各種方法都可以，你可以用烤的、用蒸的、用水煮等等都行。如果家裏有鑄鐵鍋，也可以將雞胸肉快速煎熟，只要在鍋內倒入一點油，再以...

材料：雞胸肉、醬汁、紅葱頭兩大顆。做法：1、把雞胸肉洗淨，雞皮取下另放，紅葱頭切塊備用。2、煮ㄧ鍋滾水放入雞胸肉，下兩匙鹽，滾至雞肉用筷子插至沒有留血水即可。3、起鍋不要放油，直接下雞皮...

松蘑是目前不能人工培植的野生菌之一。松蘑，又名鬆菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑等，是名貴的野生食用菌。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。松蘑不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有食...

1、食材雞1200g，白色洋葱1個，線辣椒30g，自制麻椒紅油，適量鹽，適量花椒粒20g，麻椒粒50g，花椒粉10g，姜10g，胡椒粒10g，八角2個，香葉5片，白芷5個，草果1個，黨蔘5g和田大棗3個，枸杞5g，大葱2根，桂皮1小塊。2、...

1、準備好材料。主料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋一個（只用蛋清），澱粉20克，精鹽3克，胡椒粉3克，清湯375克.2、首先是將雞脯肉切成細絲，放入用蛋清、幹澱粉調的蛋糊內攪拌一下，然後放到滾水內...

食材：麪粉、雞、香菜、青蒜苗、雞精、鹽、白胡椒粉、芝麻油等。步驟：1、食用鹼放入碗中，用清水化開。將麪粉放入面盆中，打入一隻雞蛋，加入適量食用鹽。用筷子先將麪粉攪成面絮。再逐步加入...

材料主料：雞肉200克、黃瓜400克、麪條600克。輔料：花椒適量、鹽適量、大料適量、姜適量、料酒適量、蒜適量、雞精適量、醋適量、糖適量、芝麻醬適量。1、準備好雞胸脯肉一塊，薑切片，花椒泡...

1、雞胸肉放入冷水鍋中，放入葱段、薑片和料酒，小火煮15分鐘撈出放涼。2、之後順着雞胸肉的紋理將肉撕碎。3、面放入冷水中，煮熟撈出放入涼水中。4、碗中加入熟花生碎、油潑辣子、生抽、陳...

麻辣雞絲是1995年春晚的流行語，出自1995年中央電視台春節聯歡晚會趙麗蓉、鞏漢林表演的小品《如此包裝》，其中結尾讓人出乎意料的簽名“麻辣雞絲”讓人們捧腹，現在人們提起麻辣雞絲，就能想...

麪條入沸水中煮熟，撈出放案板上趁熱撒色拉油少許，抖散快速降温到互不黏連且己冷卻為止，用開水燙煮豆芽約十秒鐘，撈出後過冷開水並擠幹水分放在盤中做底，上面放涼麪，再將雞肉和黃瓜絲擺在麪條...

將雞去皮肉撕成絲條狀備用。胡蘿蔔和黃瓜切成絲，鍋內燒熱油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速攪拌成辣油，將辣油和醋、生抽、白糖、蒜一起調成拌汁，將雞絲和胡蘿蔔黃瓜絲放入同一容器...

雞肉順着肉絲的紋路切成筷子粗的絲；放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘；尖椒，胡蘿蔔切絲；鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油；下入葱花，薑末，蒜片炒...

1、將雞胸肉沖洗乾淨並處理好後，放入鍋中煮開後關火蓋上鍋蓋，用餘温將雞胸肉煮至斷生但又不會老，方便之後手撕雞胸肉。2、將已斷生的雞胸肉撈出後開始手撕雞絲，不要求雞胸肉全熟切記！不然再...