蒜頭的精選

1、掛藏法。大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭，挑選健康的蒜頭然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的50...

１、起鍋熱油，將大蒜掰下清洗乾淨，控幹水分，油温四五成熱時放進去，用小火慢炸。炸熟後撈出放在一旁備用。２、另起鍋熱油。加入一些孜然粉，加入一些辣椒麪，再加入一些辣椒粉。翻炒均勻。控制油温...

材料：大蒜，糖，醬油，醋，味精。蒜頭醬的做法步驟：1、蒜頭切碎搗爛成泥，加入相同體積的白糖醃漬6分鐘；2、在醃好的蒜頭中加入醬油，味精調味，之後加入適當白醋；3、攪拌均勻後放置一會，適當增減調料。...

蒜頭鼻整形是指各種材料來對短粗鼻尖進行美容修補的一種整形。蒜頭鼻矯正手術的方法是將鼻頭多餘的骨組織和軟組織去除掉，然後再將其聚攏縫合。這樣鼻子就會變得瘦小挺拔了。如果鼻翼寬...

1、掛藏法：獨頭蒜晾乾後編成辮子。夏秋之間放在臨時晾棚、冷房或通風貯藏庫內，冬季要避免受潮、受凍。也可將獨頭蒜頭假莖用鐵絲串起來，懸掛在通風保温處，使蒜頭自然風乾。2、窖藏法：選擇地...

1、首先大蒜要在九月初到十月初種植蒜頭，最晚不要超過十月中旬。2、另外種植青蒜需要在八月末，種植時每個種植穴位需要有2至3瓣蒜。3、兩兩之間的間隔需要有20釐米左右，深度要保持2到3釐...

酸蒜頭具體做法：1、材料：蒜適量、食鹽、米醋適量、白糖適量；2、新蒜買來後，把外面的老皮剝掉，剩下一、二層內皮；3、把蒜的根部切掉，莖部也切短，留下約1釐米長；4、準備一些涼開水，加點鹽調成淡鹽...

蒜頭醃酸了補救方法：加少許小蘇打中和一下，可減輕酸味，然後加入冰糖和少許鹽即可。醃蒜的做法：1、把蒜的外膜撕掉，切掉長莖。2、用過濾後的淨水，加入少許鹽，將大蒜浸泡24小時，24小時後將水倒掉...

1、蒜頭醃製成糖醋蒜最好吃，在醃的時候需要準備新鮮蒜頭兩千克，食用鹽500克，紅糖和食醋，各準備200克，清水適量。報準備好的蒜頭，要用刀處理一下，消掉它的根再把它的莖也減掉，然後放到清水中浸...

發芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的抗氧化劑，只要大蒜的蒜瓣本身沒有出現發黴變和變色情況。發芽的大蒜都可以吃，且營養還會更高。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂...

用料：小南瓜約400至500克、蒜頭2至4個、香葱段少許、油、黃酒、鹽、雞精。做法：1、將大蒜掰開，用小勺碾碎，呈細顆粒狀，加入水澱粉，炒一下；2、小南瓜去皮，切4毫米厚薄片；3、大火加熱炒鍋中的油，爆...

材料：螃蟹500克、蒜頭200克，魚露、辣椒汁各少許，鹽、胡椒粉、紹酒、花生油各適量。做法：1、螃蟹宰好洗淨斬件，以適量鹽拌勻，用大火爆炒1分鐘左右，取出。2、在電飯煲放入蒜頭爆香至上色，放入螃...

1、蒜頭髮芽是可以吃的，大蒜在温度適宜的時候就會出現發芽現象，發芽之後大蒜就會變成蒜苗，蒜苗中不含有有毒物質，同時比蒜頭含有更多的維生素和膳食纖維，因此營養價值更高，是適合食用的。2、...

日常生活中經常可以見到發芽的蒜，這種情況下常是由於蒜放置的時間比較長，在適合的條件下大蒜就開始發芽。只要大蒜頭沒有黴變或者腐爛的情況，是可以正常進食的；但是如果出現變色發黴以及腐...

1、第1步：大蒜掰成瓣，用刀切去尾部。2、第2步：用刀平拍帶皮的蒜瓣1-2下，蒜的外皮就與蒜肉分離了，用手一秒鐘就可以剝下來了，可以取得完整的蒜瓣肉。3、第3步：如果需要蒜片，可以直接切片；如需要...

1、將蒜莖切去，留有約6釐米假莖。2、將蒜頭洗淨，瀝去水分。3、將蒜頭放入缸中，放一層撒一層鹽，裝至半缸，再加水。每天早晚將蒜、鹽、鹽水倒入另一隻缸內，並用缸中鹽水澆灑缸內蒜頭，使之全部濕...

把蒜秧子與大蒜一起編成辮子一樣，二三十頭左右為一辮，成品就叫做蒜辮，這可不是僅僅為了好看或者是攜帶方便，而是一種很好的儲存方式，把蒜辮子放在窗邊或者通風處，就能有效的延緩大蒜的發芽時...

1、促進消化液的分泌、增強食慾、去腥味。2、大蒜中含有的大蒜素，具有廣譜抗菌效果，它對多種致病微生物都有殺滅作用。3、大蒜中的鍺和硒等元素，可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，具有防癌作...

蒜頭綠了可以吃，其實已經發芽的大蒜比新鮮的大蒜含有更多有益心臟健康的抗氧化劑。大蒜在發芽的第五天是抗氧化劑最強的時候，比新鮮的大蒜還要強。變綠的蒜末是因為大蒜中蒜素與空氣的氧...

烤蒜頭吃的好處：對抗自由基，大蒜幫助身體對抗自由基，以及消除身體現有的腫瘤細胞；燃燒脂肪，身體的新陳代謝開始，大蒜會刺激去除多餘的液體和燃燒體內儲存的脂肪；殺死病毒，細菌，大蒜的抗菌性能凸...

大蒜和蒜頭沒有區別，大蒜的別稱有蒜、蒜頭、獨蒜、胡蒜，大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥。蒜頭在土壤中生...

低温能抑制蒜頭髮芽，因此，可以把蒜頭放到冰箱的冷藏室裏保存,這是很多家庭現在採用的防萌芽方法。注意，蒜頭不要存放在零度以下，更不能把蒜頭進行冰凍，那樣容易導致蒜頭營養損失。高温也能...

材料主料：海魚300克。輔料：豆豉一勺，蒜頭，葱花，姜，胡椒粉，鹽，橄欖油，芝麻油。步驟如下：1、海魚洗乾淨放入碟子。2、把適量蒜頭、姜、豆豉鋪到魚上。3、撒上少許胡椒粉、少許鹽。4、放入鍋裏隔水...

播種前，首先進行種瓣選擇，去除帶有傷殘、病斑及過小蒜瓣，單瓣重在5～6克為宜。並將蒜瓣上殘破鱗莖盤（蒜踵）去除，不剝蒜皮。同時，種植白皮品種儘可能選用蒜皮白色的蒜頭作種蒜，去除皮色褐黃的蒜頭...

冰糖與白糖本是同源，都是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。而蒜頭熬水加冰糖的目的就是為了增加糖分，使得熬出來的蒜頭水甜，並無其他特殊的目的。加入白糖，也可以使蒜頭熬製的水發甜，與加...