軟腐的精選

1、軟腐病和莖腐病的主要區別是：軟腐是細菌病，莖腐是真菌病；軟腐發於新苗，莖腐發於老苗；軟腐病一般只倒一兩苗，莖腐病要倒一盆。防治方法要注意通風，少淋雨，高温高濕季節注意噴藥殺菌。2、軟腐...

腐婢豆腐是以鮮腐婢葉熟漿汁為原料，配少許作為凝固劑的草木灰。製作方法：1、將腐婢葉以沸水浸燙，至腐婢葉熟化；2、去除腐婢葉渣，得到腐婢漿汁；3、在腐婢漿汁中加入草木灰紗包，攪拌均勻，稍稍置...

1、油適量倒入（油熱）將豆腐倒入油鍋中炒至金黃色。將腐竹在熱水中泡開。2、炒好豆腐後，倒出放入盤中。3、將腐竹切成段4、製作芡粉：將少入的水倒入碗中，然後依次加入鹽、生粉、老抽、醋、料...

腐乳可以讓肉變軟，腐乳醬鹹中帶有香氣，可軟化肉類，有去腥解膩的作用。腐乳又稱豆腐乳，是中國傳統民間美食，在東南亞地區同樣存在。腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。其中，臭豆腐屬青方；大...

主料：豆腐750克。調料：味精2克，花椒8克，白砂糖50克，小葱5克，姜5克，黃酒5克，醬油15克，香油50克各適量。軟燒豆腐的做法：1、豆腐入屜蒸透，削去四邊黃皮，切成2釐米見方的塊；2、將豆腐塊放入温水鍋內用...

最軟的豆腐叫日本豆腐，又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其...

油豆腐白菜的做法：1、準備材料：油豆腐適量、白菜3片、幹黑木耳1小把、蒜頭2瓣、鹽2克、生抽1勺、雞精2勺。2、油豆腐清洗一下，放入熱水中浸泡片刻去油脂，再對半切開。3、白菜洗淨切小段，幹...

1、辣椒軟腐病在田間低窪、密度過大、鑽蛀性害蟲多或連陰雨天氣多、濕度大易流行，病菌隨病殘體在土壤中越冬，成為翌年初侵染源，在田間通過灌溉水或雨水飛濺使病菌從傷口侵入，染病後病菌又...

腐乳太硬需要變軟的方法：1、先把幹豆腐乳取出，然後碼好放入到蒸籠上。2、蓋上蓋子，加水蒸八分鐘，然後取出，靜止半個小時讓豆腐乳散熱。3、然後把豆腐乳裝壇，用保鮮膜蓋住，醃製七天。4、那麼再...

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1、發病嚴重的地塊，應栽培幾年禾本科和豆科作物，以降低病原菌的密度。可栽培“平冢一號”、“千歲白菜”等抗病性強的品種。2、秋播白菜要重點防治黃條跳甲、甘蔗黑蟋蟀等害蟲。改善田間...

1、微波爐泡法：用微波爐泡腐竹是一個不錯的辦法，不少家庭實驗證明，微波爐泡腐竹不僅快，而且泡出來的成品軟硬適宜。做法是用帶蓋的容器盛上能淹沒過腐竹的水量，放微波爐中高火加熱3-5分鐘即...

主料：北豆腐，茯苓，松子仁，胡蘿蔔，鮮香菇，雞蛋清。調料：鹽，黃酒，豌豆澱粉。做法步驟如下：將豆腐擠壓除水，切成小方塊；將香菇、胡蘿蔔洗淨，切成菱形薄片；將雞蛋清打至泡沫狀；在豆腐塊上面撒上茯苓粉、鹽...

幹腐竹儘快泡軟的方法如下：1、腐竹的泡發一定要用温水長時間的浸泡，腐竹在浸泡的時候，會漂浮在水的上面，用盤子反扣住漂浮的腐竹，然後讓盤子壓着腐竹沉入水中；2、用微波爐泡發腐竹，用帶蓋的容...

豆腐泡：一種漢族豆制食品，南方稱之為油豆腐，北方統稱為豆腐泡；豆腐坯下鍋油炸時，油温要掌握在120攝氏度左右，才能使豆腐坯膨脹變形鼓起；當油温低於要求時要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型時撈出，再...

想要快速泡軟腐竹，需要先把腐竹剪成長度相等的小段，然後準備一碗温水並往其中加入少量的食鹽攪拌均勻，接着再把腐竹放入其中浸泡即可。我們還可以在碗裏放一個盤子，這樣把腐竹壓在水底它會...

1、發現有軟腐病菜心植株，要及時清理掉，包括爛土裏濕臭的那部分也要剷掉；若是菜心有變老變黃的菜葉，及時清理掉，增加菜心植株間透氣、採光。2、為減少軟腐病病害對其他菜心的影響，病害植株少...

將腐竹一段段掰成大約15釐米長度的小塊，腐竹轉彎的地方可以掰小一點，因為這裏壓得比較實，不容易進水。然後在涼水中泡2-3個小時，因為涼水泡的腐竹比較韌，有嚼勁，並且耐炒耐燉，而温水則容易泡...

被子太軟疊豆腐塊的方法：1、把被子打開壓平，將被子寬的三分之一沿着長的平行線摺疊，摺疊好後把它壓實理平，然後將被子一面摺疊過來，把手在被子內壓實。2、不要讓摺疊處凹凸，然後取被子一端，可...

魔芋豆腐涼後變軟是因為在製作過程中攪拌不充分，而且存放温度控制不當。魔芋豆腐主料：魔芋粉50克，水2500克。具體步驟：1、將鹼粉用開水溶解開備用，要讓鹼粉充分溶解。稱量50克魔芋粉備用。2...

若想做出又軟又蓬鬆的炸豆腐丸子，可以在炸豆腐丸子時放入2個雞蛋，還需注意澱粉和麪粉要按照1：2的比例放入，且要慢慢倒入才能更好掌握濕粘度，炸的時候油温6到7成熱即可，不可過高，以免炸糊。...

泡又快又好吃又軟的腐竹共分為3個步驟，以下是泡又快又好吃又軟腐竹的詳細操作：操作/步驟1、掰成小段腐竹掰成大約4釐米長的小段。2、加入温水碗中加入40攝氏度温水，放一勺鹽攪拌均勻，倒入...

1、麻辣豆腐的豆腐是嫩豆腐。麻辣豆腐做法：豆腐洗乾淨切小方塊，鍋里加清水，豆腐下鍋焯水。然後撈出，沖洗後瀝乾水。2、豬肉洗乾淨，切肉片，再剁成肉末，自己剁的肉末比買的好吃的多。生薑去皮洗...

1、生肖：蛇；2、蛇是四肢退化的爬行動物的總稱，屬於爬行綱蛇目。正如所有爬行類一樣，蛇類全身佈滿鱗片。所有蛇類都是肉食性動物。目前全球總共有3000多種蛇類。身體細長，四肢退化，無可活動的...

主料：豆腐250克；輔料：油菜50克,澱粉30克,小麥麪粉30克,；調料：花椒2克,鹽4克,白砂糖3克,薑汁10克,味精3克,植物油120克；做法：1、將豆腐瀝淨水，切3釐米長1釐米見方的條；2、撒1克精鹽，1克味精入味；3...