蟶子的精選

撒鹽蟶子就鑽出來是因蟶子以為漲潮。蟶子在遇到鹽之後，會以為到了漲潮的時候，就從窩裏鑽出來準備回到水裏去。蟶子通常生活在海岸邊，只有每天退潮之後，才能在岸邊找到。而且鹽中的一些成分...

材料：蟶子、葱、生薑、大蒜、豆豉醬適量、青椒、紅椒、洋葱、油適量。做法：1、蟶子放鹽水中浸泡至少兩小時，使其吐沙子；2、葱、生薑和大蒜切片，洋葱切塊，青椒和紅椒切好備用；3、將泡好的蟶子...

首先將蟶子王洗淨，放入鍋中煮開，然後撈出過冰水。將蟶子王的殼去除，留下蟶子王肉，剪刀剪開腸腺的部位。用力一擠，將內臟以及食物殘渣和沙子擠出，最後放在水裏來回揉搓，將蟶子王洗乾淨即可。具...

蟶子裏面有一根透明的東西是新鮮、肥嫩的標誌。這根透明的東西叫做晶杆，組成的成分主要是蛋白質。當食物充足的時候晶杆可以幫助它消化食物。食物匱乏的時候它就會分解晶杆，補充自身的營...

蟶子放入的盆中，倒入清水加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙。中間多換幾次水，水剛好沒過蟶子即可，一般換了3次水以後再在清水裏加幾滴香油，大約一小時蟶...

蟶子，學名縊蟶，屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，蟶子保存過夜的方法：在乾淨容器中放入清水，加入食用鹽調製成淡鹽水，鹹度比菜湯略鹹即可；把蟶子放進去，水面比蟶子高出2釐米，水温控制在20攝氏...

蟶子可以做清蒸雙色蟶子、辣炒蟶子、蒜蓉響油蟶子等。以蒜蓉響油蟶子為例，所需食材有蟶子、生抽、蒜蓉、香葱、辣椒粉、油。共有4個步驟，以下是蒜蓉響油蟶子的詳細操作：操作/步驟1、焯水...

1、食材準備：蟶子４００克、韭菜５０克、油、鹽、生薑、花椒各適量。韭菜洗淨後切成５公分左右的段，生薑切絲。２、蟶子淘洗乾淨，控水備用。３、鍋裏倒入少量植物油，油熱後放入薑絲，花椒爆香。４、倒入洗好的...

1、銀芽炒蟶肉：將綠豆牙清洗乾淨，用清水浸泡約十五分鐘，撈出，瀝乾水分。2、去除綠豆芽的豆殼和根鬚，待用。3、蟶子清洗乾淨後，在鹽水裏靜養半日，使其儘可能的吐盡泥沙。4、取一湯鍋，倒入半鍋清...

不可以。蟶子中會有一部分泥沙，這些泥沙一般儲存在蟶子的內臟中，蟶子整個全吃不僅吃的時候會影響口感，還可能把較多沙子吃進體內，不利於身體健康。建議在煮蟶子之前將其浸泡在淡鹽水中，使其...

洗法如下：1、先用温水泡一會等蟶子變軟一點，然後找一雙筷子。2、在兩根筷子中間綁一根棉線，棉線別綁筷子中間，儘量往頭上靠，十多公分長，然後一手拿一根筷子輕輕攪動一會。棉線要埋到蟶子裏。...

材料：韭菜、蟶子、紅辣椒、鹽、姜；做法：1、韭菜洗淨切斷，莖葉分開，紅辣椒切絲和韭菜莖放在一起，蟶子煮開口取肉洗淨備用，姜切絲；2、鍋裏放油，把薑絲爆香，放入蟶子爆炒均勻；3、再放入韭菜莖和紅椒，...

1、用料：蟶子500克調料、食鹽3克、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒3個、胡椒少許、植物油3大匙；2、做法：提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝乾；3、炒鍋燒熱，倒入油，放入蒜末和薑片炒香；4、倒入蟶...

1、養殖場地選擇。養殖選擇在中、低潮區、以內灣或河口平坦且略有傾斜的灘塗地，要求潮流必須暢順和風平浪靜，也可在池塘養殖。蟶子生長在沙層下30公分處，所以對於底質要求較高，最好在表層...

蟶子的殼是幹垃圾，即其它垃圾，是指除可回收物、有害垃圾、濕垃圾以外的其它生活廢棄物。幹垃圾的投放，應儘量瀝乾水分，難以辨識類別的生活垃圾投入幹垃圾容器內。蟶子殼是貝殼長方形而兩端...

3-5分鐘。炒蟶子焯水時間不能過久，否則會讓蟶子的肉質變老，而且蟶子的肉還會縮小很多，但也不能急於求成，快速的焯水後就撈出，如焯水時間過短，蟶子還沒有足夠的開殼，蟶子裏的泥沙還有殘留，口感...

海蟶子幹用熱水泡發或冷水泡發均可，通常情況下，用熱水浸泡15分鐘左右，就可以將蟶乾泡發了，用冷水要泡半小時左右。對於不帶泥沙的蟶乾，泡發後就可以直接用來製作各種美食了。但是，如果你不幸...

用料：蟶子，小米椒。步驟：1、蟶子放入水中加幾滴香油，浸泡4小時吐盡沙塵後洗淨瀝乾。2、姜切絲，小米椒，大蒜切碎。3、鍋內熱油放入大蒜，薑絲，小米椒炒出香味。4、倒入蟶子翻炒十幾秒後加入料酒...

一種軟體動物，貝殼長方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鮮美。學名縊蟶，屬軟體動物，系瓣鰓綱，真瓣鰓目，竹蟶科，貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶，寧波沿海一帶多灘塗，對養...

1、5分鐘。2、蟶子在上氣之後用大火蒸5分鐘左右就可以熟了，時間不能過長，否則會將蟶子煮的過老，影響口感。3、蒸蟶子比較簡單，我們將蟶子準備好，放到清水裏面浸泡，再往裏面滴一些香油，讓其將...

其實這些所謂的透明“蟲子”其實是蟶子體內的器官“胃部攪拌器”，學名叫“晶杆”，呈半透明明膠樣棒狀，大約兩三釐米長，其中一端大約有四分之一的部分會有血色。由於一般人煮蟶子的時候，並不...

先把蟶子放入冷水中解凍，接着再把蟶子放入熱水中過一下，等蟶子的貝殼都張開時，把蟶子撈出來。然後把蟶子肉取出，最後用清水洗乾淨蟶子裏泥沙即可。同時注意在吃蟶子時，最好將蟶肉周圍那一圈...

1、孕婦不建議吃蟶子。2、因為孕婦不適合吃性涼的水果和食物，相信大家都知道。而蟶子是性涼的海鮮貝類，孕媽媽們吃了不利健脾，甚至會導致脾胃虛寒、腹痛等等。所以有此也不建議孕婦吃蟶子...

1、青口貝：貝殼較大，殼長達13至14釐米，殼長是殼高的2倍；殼頂位於貝殼的最前端，背緣弧形，腹緣直或略凹；殼內面呈瓷白色或帶青藍色，有珍珠光澤；鉸合齒左殼2個，右殼1個；足絲細軟，淡黃色。2、蟶子：無脊...

帶泥的蟶子的保存方法要根據自己的實際情況去選擇保存方式，如果需要保存一兩天的話，可以用麪粉水將蟶子中的泥沙清洗乾淨，然後將蟶子用保鮮袋裝好，放在冷藏室裏面保存1~2天即可；當天食用的...