不腥的精選

香菇雞肉粥味道腥是因為熬製的時間比較短，或者雞絲沒有醃製。選擇雞胸肉或者雞腿肉切成絲，然後加入適量的料酒、胡椒、鹽、澱粉醃製10分鐘，然後等粥熬熟以後倒入雞絲和香菇片，繼續熬製10分...

一、番茄燉清江魚：清江魚一條、大葱1顆、姜一塊、八角、香葉、陳皮、蠔油3勺、生抽4勺、料酒2湯匙、小西紅柿15-20顆、香菜2顆、辣椒5顆。魚切0.5～1公分厚的片。鍋中放油燒熱，放姜、葱、...

很多人都喜歡吃餃子，尤其喜歡吃魚肉餃子，但是有時魚肉本身帶有的腥味，讓餃子的口感大打折扣，魚肉餡餃子怎麼做才能夠不腥呢？今天讓我來教教大家吧首先我們把新鮮的魚肉洗淨，切碎後剁成魚肉餡...

豬心切開，把裏面的血清洗乾淨，切成薄片，再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分放入碗中。加入適量黑胡椒粉和適量料酒攪拌均勻，料酒可以去腥，醃製10分鐘左右。青紅辣椒清洗乾淨切成滾刀塊，生薑和蒜頭去皮...

蘑菇小炒主料：蘑菇、輔料、水芹菜；調料：色拉油、食鹽、蒜、生抽。做法步驟：1、芹菜洗淨切寸段，蘑菇洗淨撕成條備用；2、為防止在炒制過程中平菇出水，用熱水快速的焯一下蘑菇，撈出控幹水分備用；3...

1、首先將蛋清洗乾淨，然後放在涼水入鍋裏煮，煮時間大約在十分鐘左右；2、如果不確定生熟，可以選擇用家裏的筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落，這個時候的蛋則為熟；3、最後要將蛋撈出放入涼水鍋...

製作不腥的鴿子湯的具體方法如下：1、將乳鴿剖洗乾淨後放置待用，將各種藥材洗淨泡發好；2、將清洗乾淨的沙鍋置於火上，放入少量油，待油熱後，放入葱段和薑絲，可達到去腥的效果；3、待葱段和薑絲炒...

1、提前準備打蛋清的情況下何不再加少量白米醋，很有用，炒出去鴨蛋漂亮又美味，有那麼點像蟹肉。2、煮的情況下放少量姜煮好後再用冷水過一下不但沒腥味兒還非常容易去皮。3、用鴨蛋炒雞蛋，...

首先將魚剖開洗淨，放入姜、葱、料酒和食鹽，醃製10分鐘左右待用。鍋內放適量的油，燒至7成熱，將魚放入油內炸至皮黃為止。加入湯汁進行熬製。放入葱段、薑絲、適量的食鹽和白胡椒粉，小火慢熬...

讓蛋糕不腥可以在蛋清裏放幾滴白醋。食醋中的醋酸與鹼性的胺化物能結合成中性鹽，從而可以使腥味減少，食醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正，主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。...

做法如下：食材：五花肉半斤，尖椒一個，青蒜五根，白糖，生抽，鹽，雞精，料酒，薑片，葱段，蒜片，郫縣豆瓣醬。步驟：1、將五花肉放入熱水中煮熟，期間點些料酒，放兩片姜，兩三段葱；2、放入冷水中冷卻；3、青椒切菱形段，...

準備材料：鴿肉１只、板栗２５０克、鹽１勺、姜幾片、紅棗５０克、枸杞子３０克。1、準備好一隻鴿子、紅棗、枸杞、姜、板栗。2、鴿子和板栗放入湯鍋內，加入薑片，紅棗和枸杞。3、放入電燉鍋主體，內外加水，蓋好...

去除海蔘腥味的做法:活海蔘剪開肚子，去掉內臟，清洗乾淨；清水燒至80℃，小火保持此温度，反覆攪動至微微收縮變硬變挺，撈出入清水泡洗回軟；鍋中換水，再次燒至80℃，放入海蔘條，小火保持此温度攪動至...

1、清理乾淨去腥：鮑魚用小刀剔除殼，並將鮑魚腸部及雜物去除，可減輕大部分腥味，尤其是鮑魚肉的四周邊緣黑色膜，一定要徹底清洗乾淨。然後再把肉取出，用鹽搓洗一下，這樣可以搓掉上面的黏液腥味...

1、源頭去腥法：烏雞是一種肉類食材，它較普通雞肉的營養更為豐富，但是同時它的腥味也比一般的雞肉要重，它主要的腥味來源是血水和內臟，所以在處理烏雞的時候，必須將雞屁股切掉，並將烏雞肉上黏...

蒸鴨蛋羹不腥的做法，許多人蒸出的鴨蛋都會有腥味還不好吃，那麼怎麼蒸鴨蛋才不會腥呢？我們來看看。新鮮鴨蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，接下來加水，最好是温水。加冷水是不...

1、對海魚的處理極為重要，要儘可能刮乾淨鱗片，魚的內臟，鱗片和血要衝洗乾淨；2、可以去掉魚線，之後魚肉可以在煮之前先行處理一下，比如用少許鹽巴醃一下，或者用料酒、陳醋、醬油等調下味道；3、...

原料：清水、葱、姜、蒜、鹽。去除蝦的腥味的做法步驟：1、先將蝦洗淨，用刀去掉蝦鬚；2、將水燒開，將葱、姜、蒜、鹽放在開水中；3、在將蝦放在開水中，即可去腥。注意事項：1、水不宜太沸騰；2、蝦不...

1、打雞蛋的時候，在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重。2、撒上少許五香粉,加幾滴香油也可以。3、加入少量的砂糖,炒出來質地柔軟很好吃。4、在炒雞蛋時加少許料...

準備食材：土雞、山藥、胡蘿蔔、紅棗、枸杞、生薑。共需五個步驟，下面是詳細操作：操作/步驟1、切塊焯水把雞洗乾淨去頭去尾控水，再剁成塊。再把雞塊放在開水裏焯下水，再把焯好水的雞塊速度放...

做鯽魚不腥的方法：主料：鯽魚、乾粉條。輔料：植物油、鹽、姜、辣皮子、料酒、老抽、香菜、花椒粒、雞精。做法：1、鯽魚洗淨洗乾淨，用少許鹽拌均勻醃製20分鐘以上；2、將乾粉條洗淨，葱姜洗淨切末...

燉魚去腥的方法有：1、用牛奶浸泡然後煮熟可以去腥；2、煮魚的時候加點酒或者醋也可以去腥；3、最簡單就是切些生薑葱成一段段放魚肚子裏（外面也要擱點）都是很有效的；4、如果是蒸魚的話記得第一...

食材：黑魚適量、豆腐適量、葱適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、白胡椒粉適量。具體做法：將黑魚清晰乾淨，切成大塊；淋入料酒，撒上鹽和白胡椒粉拌勻，醃製10分鐘，瀝乾水分；薑切片，小葱打結；豆腐切成...

蟹黃怎麼吃不腥共有5個步驟。準備食材：蟹黃、豆皮、海鮮菇、高湯、鹽、胡椒粉、料酒、姜、油。以下是蟹黃怎麼吃不腥的具體操作步驟：操作/步驟1、豆皮切絲豆皮洗淨切細絲。2、食材焯水把...

黑魚湯主料及輔料：黑魚，薑片，葱花，香菜末，調料：鹽，白醋，胡椒粉，雞精。烹製方法：1、將魚宰殺清晰乾淨，把魚身依次片開，方便入味；2、坐鍋點火待油熱，用小火把薑片，葱花和魚煎一下，然後加水，大火燉二十分鐘...