蒜泥的精選

材料：黃瓜、精鹽、蒜泥、醋、麻油。做法：1、把黃瓜去皮，切成薄片。加入鹽，放冰箱裏冷置；2、剁蒜泥；3、然後把黃瓜取出，加入蒜泥，適量的蒸魚豉油和涼拌醋，最後放入麻油，攪拌一下即可。...

1、燜子買製作好的切成塊備用；不粘鍋倒入適量油加熱放人燜子中火煎起來；燜子煎至透明的金黃色即可出鍋；2、麻醬用温水稀釋一下這樣不會太粘稠蒜去皮顛成泥兑一點水拌勻即可；3、煎好的燜子...

用料：青菜適量、大蒜4瓣、食鹽5克、少許雞精、油適量。做法：1、青菜洗淨濾幹水分；2、蒜瓣切成末，也可用刀背拍成蒜末；3、鍋中倒入適量油燒至七成熱；4、放入蒜末煸香；5、放入青菜，加少量鹽翻炒；6...

材料：主料：雞爪750克調料：大蒜10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，鹽15克，味精3克，胡椒粉2克，植物油10克做法：1、雞爪去趾尖及雜質，洗滌乾淨；蒜頭剝皮剁成細泥；葱一半切花，另一半打葱結；姜一半切末，另一半切...

做蒜泥白菜需要準備主料：白菜250g；輔料：油20克、鹽3克、蒜泥5克、紅辣椒5克。以下為操作步驟：1、準備好白菜；2、將白菜乾淨撕成片；3、將蒜和辣椒切好；4、用油爆香蒜和辣椒；5、將白菜下鍋不斷翻...

主料：豬臀肉500克、大蒜50克、醬油50克、紅油10克、鹽2克、冷湯50克、紅糖10克、香料3克、味精1克。做法如下：1、豬肉洗淨，入湯鍋煮熟；2、用原湯浸泡至温熱，撈出搌幹水分，片成長約10釐米，寬約...

蒜泥空心菜做法：1、空心菜去掉根部較老部分，掐成寸斷，用鹽水浸泡洗淨後，瀝乾水分；2、大蒜剝去蒜衣，洗淨，將大蒜切碎；3、鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱，轉小火，放入一半大蒜煸香；4、放入空心菜...

準備材料：龍蝦3斤，大蒜1斤，味精3勺，糖2勺，鹽3大勺，啤酒1聽，食用油適量。做法：1、大蒜和成泥狀，或用絞肉機攪碎；2、鍋內預熱後倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬製1分鐘左右；3、加入適量鹽、糖和少許醋提...

主料：熟肘子；輔料：蒜、香油、鹽、香菜；做法：1、熟豬肘子一個，將其晾涼；2、先從中間切開，再切成薄片，裝盤；3、把蒜搗成蒜泥；4、加適量純淨水、鹽、香油，攪拌均勻即可；5、把攪拌均勻的蒜泥，澆在豬肘子...

1、蒜泥拌茄子是山東菜。2、製作方法：類別:山東菜,止血調理,延緩衰老調理,消化性潰瘍調理,胃炎調理調料:大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克,各適量菜品口感：茄子軟爛，口味香辣酸鹹...

原理：壓蒜器一般通過力使蒜直接通過濾網，然後蒜呈小塊狀，利用槓桿原理。原因：1、濾網本身被堵塞，上次使用後未能及時清理，先檢查一下濾網原因；2、自身力氣過小，未能使蒜通過濾網，建議換人或者調...

1、芝麻醬配腐乳蒜泥，香菜韭菜花。2、辣油配辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香菜葱花。3、糖醋汁配香菜辣根。4、香油配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒麪葱花。5、沙茶醬配榨菜末蒜泥山椒醬。6、花生醬配海鮮...

材料：礦泉水瓶、蒜若干。做法：1、將蒜的幹皮和根鬚去掉。2、然後把蒜剝皮，把準備好的蒜皮都剝掉，洗淨。3、然後將喝完水的礦泉水瓶，用水洗淨。4、然後把剝好皮的蒜挨個都放到清洗乾淨的礦泉...

油潑蒜泥變綠的主要原因是，蒜泥發生了氧化反應。搗碎的大蒜在空氣中容易被氧化，大蒜中的蒜氨酸在蒜氨酸酶的作用下形成大蒜素，接觸到高温油之後可能會出現變綠的現象。但實際上，這種情況對...

蒜泥的製作方法：主料：大蒜頭1個步驟：取大蒜頭一坨；將蒜扒成瓣；將蒜用刀壓扁；用手剝下大蒜皮，用水洗乾淨；把剝好的大蒜瓣放入蒜臼內；加入一點鹽；用搗杆輕輕地搗，直到搗成泥狀為止；把搗好的蒜泥用小...

1、買回來的龍蝦，可以放家裏先養1天，吐出代謝物。用剪刀剪去頭和頭裏面的髒東西，抽去蝦線。2、用細刷子刷乾淨，再用鹽水浸泡10分鐘。3、切好葱花，剁好大蒜，準備好花椒。4、熱鍋涼油，放入葱姜...

1、燜子買製作好的切成塊備用。2、不粘鍋倒入適量油加熱放人燜子中火煎起來。3、燜子煎至透明的金黃色即可出鍋。4、麻醬用温水稀釋一下這樣不會太粘稠蒜去皮顛成泥兑一點水拌勻即可。...

原料:排骨、蒜瓣、老薑、葱、鹽、生抽、料酒、風味豆豉、香菜。蒜泥排骨製作方法:1、將蒜瓣剝好。並將薑切片。2、將排骨記剁成小塊並洗淨瀝水。3、將排骨入鍋，依次放入薑片、葱段、蒜...

一、主料：茄子；二、輔料：適量的大蒜、香菜、葱、自然鮮、生抽、老抽、香油、鹽、白糖、蠔油、雞汁；三、步驟：1、先將茄子切薄片；2、在蒸鍋倒中入適量水，水開後，將茄子放入，蒸15分鐘；3、開始調汁，...

鹼面或切面或手擀麪或方便麪，煮至八成熟，撈出過冷水後瀝乾，拌入橄欖油吹風冷藏待用。鹽糖醋生抽芝麻醬根據自己口味調成醬汁。麪條放上五花肉、黃瓜絲蘿蔔絲，澆上醬汁，兩大勺油潑辣子，一大勺...

1、準備材料2、具體做法經驗步驟：1準備材料:龍蝦3斤，山水牌啤酒一瓶500毫升的，蒜瓣300克加上2到3個野山椒與野山椒水一起攪碎。葱，姜適量就行。青椒段。豬油，菜籽油，小磨麻油。2具體做法：1.將...

1、將準備好的血腸放入鍋中，放適量的水。2、將鍋加熱到水開為好。3、將煮好的血腸拿出涼些時候，放到案扳上準備改刀。4、將涼一會的血腸切成片，準備裝盤。5、將切好的血腸裝盤，將蒜和醬油...

1、準備好配料：葱結、薑片、花椒粒和乾紅辣椒段。2、還有一道主配料就是蒜泥：大蒜拍碎，儘量切得細碎。3、鍋中放入適量的菜油，加入適量的花椒粒，煸炒出麻麻的香味。4、再放入葱結、薑片、幹...

1、將肥瘦相連的豬腿肉刮洗乾淨，放入下有葱段，拍碎姜塊的湯鍋中，煮至皮軟、斷生停火，在原汁中浸泡20分鐘。2、撈出浸泡的肉，擦乾水份片成7釐米長、3釐米寬的大薄片，零碎的片放盤底，整齊的肉片...

蒜泥豬蹄做法比較簡單，豬蹄富含膠原蛋白比較多葱切段，薑切片豬蹄焯水，放葱姜去腥把焯好的豬蹄放到電壓力鍋內，葱姜也繼續放到裏面，放入適量的水，電壓力鍋燉30分鐘蒜切碎，蒜可以多放些，鍋燒熱放...