麪館的精選

主料：北豆腐1塊輔料滷水1鍋豬肉(後肘)，1塊調料醬油，適量姜1塊，八角1個老抽，適量白糖少許。滷豆乾的做法：1、沙煲加熱後，按照2:1的比例下入適量的老抽和白糖，煮出醬油香味後，加入八角一個，姜一塊，...

經營麪館時需要注意以下幾點：1、留意飯菜的銷售情況，這樣可以提前備貨。同時對好賣的菜的銷售數量做個大概的明細，尋找最合適的出量，提前將菜擇好、洗好，配好，等客人點菜時就可以下鍋炒了；2、...

牛肉麪的臊子做法：1、牛肉改成兩個整齊的塊；大葱去皮；洗淨，剖開切成段；生薑切成片；乾紅辣椒洗淨，去把、籽，切成1釐米長的節；芝麻焙好炒熟。2、牛肉用葱段、生薑片、精鹽、料酒醃1小時，沸水旺火上...

主要寫一下主要的工作內容、如何努力工作、取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。所以應該寫好幾點：1、你...

原料處理：1、餅粕加水及潤水：加水量以蒸熟後曲料水分達到47—50%為標準；2、混和：餅粕潤水後，與軋碎小麥及麩皮充分混和均勻；3、蒸煮：用旋轉式蒸鍋加壓蒸料，使蛋白質適度變性，澱粉蒸熟糊化，並殺滅...

麪館不屬於輕餐飲。輕餐飲即輕食餐飲，在兩頓正餐之間的非主餐時間裏，以休閒放鬆、味覺享受為目的，給人提供一些能量適當的食物，特別受年輕人的追捧。作為全新的輕餐飲概念，輕餐飲店提供的食...

麪館吃飯的桌子不需要抽屜，打掃起來比較麻煩，而且抽屜容易積油。餐飲業是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體，向消費者專門提供各種酒水、食品、消費場所和設施的食品生產經營...

1、在合肥已經開了很多年的孫文手擀麪，現在已經改名為文萍手擀麪”，十塊錢一大碗，分量十足，可以自己選擇辣度，還可以另加雞腿、豬蹄、牛肉……感覺口水都快流下來了2、孫文手擀麪地址：海恆街...

1、開面館首先的是要選好位置，一般在上班族比較多的地方，或者商業中心位置商場邊上，總之人多要吃飯的人多，或者是火車站等地方；2、如果是在當地不是人口混雜的地方，那麼開面館需要當地特色的...

開面館需要的設備有：冰箱、洗碗池、蒸飯車、大鍋灶、排煙設備、熱水器。等這樣的一些加工洗刷餐飲設備。開面館需要辦理衞生許可證、工商營業執照和税務登記證。首先相關從業人員到衞生...

1、出自《春泥》。2、簡介：《春妮(郝蕾)》主要講述的是一位農村姑娘和一位下鄉的知青兩人之間的奮鬥勵志故事以及感情的經歷。男女主角黃覺和郝蕾已經是第二次合作了，整部電視劇是以他們...

開面館麪湯熬製方法共分為2步，需要用到的食材有豬筒子骨2根、雞架2個、鴨架2個、生薑、大葱，以下是開面館麪湯熬製的具體步驟：操作/步驟1、清洗食材把豬骨、雞架、鴨架清洗乾淨後，放入鍋中...

1、首先是口味。一家麪館是否會由利潤，口味是最重要的。如果面的口味好了，那麼來的人自然就多，那麼利潤自然就大。如果口味不好，那麼來的人也會越來越少，那麼利潤也就沒有什麼保證了。2、地...

麪館不屬於輕餐飲，輕餐飲即輕食餐飲，是指份量不多的食物。廣義歸納的話，稀飯、包子、餃子、春捲、燒賣、水果、蛋糕、餅乾等點心、零食都可以算是輕食的一種。輕餐飲作為當下比較流行的餐...

樂三里屯麪館：位於三里屯北路，裏面的現炒茄子面味道鮮美，色鮮味香，還有茄子燴麪都很好吃。老張牛肉麪：位於安泰大街祥雲小鎮，是很正宗的牛肉麪，肉很足，味道鮮美。鈦渡小面：位於朝陽門牌坊衚衕，面...

在浙江省杭州市上城區郵電路17-1號，一家以大排聞名於杭城的傳奇麪館。一家馳騁杭城面界30年的老字號麪館。官巷口公交站下車，穿梭於歷史悠久的中山中路，時光彷彿慢了下來，靈魂安靜的深呼吸...

開面館挺好的，因為投資少，風險低，收益穩當，是不少小本餐飲創業者想擁有自己一番事業的首選。人們的生活離不開吃，在如今的實體生意行業中，餐飲行業始終還是保持比較興旺的狀態。...

老長春麪館總店在吉林省四平市北新華大街，老長春麪館是一家連鎖麪館，品牌成立於2004年，公司以經營麪食為主。公司是適應市場經濟社會化大生產的需要而形成的一種企業組織形式。中國的公司...

1、租金，視當地消費水平，一般每月每平米30到200元不等，如果做平民消費，則不超過100元每平方米；2、裝修，麪館屬於快餐範疇，裝修力求簡潔衞生，主要是廚房要求全部牆地磚要做好，廚房地磚要用防滑地...

高湯一般排骨湯，雞湯。1、毛湯。毛湯大量用於普通烹調，餐廚中常常連續滾煮，連續取用補水。原料：雞骨,鴨骨，豬骨，碎肉，豬皮等。火侯：冷水煮滾，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮幾小時。出湯率：原料的3—5倍...

皇上在麪館打工是電視劇《正德演義》中的情節，《正德演義》是由北京同道影視節目製作有限公司、北京漢智影視文化傳播有限公司出品，陳育新執導，何炅、陶飛霏、徐敏、鄭天庸、蔣愷、袁世龍...

主料：海帶泡好1000克、柴魚片250克、生香葱500克、生薑片100克、大蒜頭100克、胡蘿蔔1500克、白蘿蔔1500克、洋葱1000克、胡椒粒50克、幹蝦仁50克、水100公斤、白酒1000克、海鮮粉100克...

經營麪館的技巧：1、店面地址十分重要。店面的選擇要根據麪館的經營定位來確定，根據所針對的人羣選擇最恰當的地址，以儘可能佔領更大的市場。2、麪館要特色鮮明。迎合現代人對綠色餐飲的追...

1、雙鳳俞長盛羊肉麪館。地址：蘇州市太倉市太倉雙鳳鎮一品羊肉美食街；2、雙鳳羊肉麪館。地址：蘇州市太倉市瀏河鎮濱河路；3、雙鳳羊肉麪館。地址：蘇州市太倉市致和塘西路；4、雙鳳羊肉麪館。地...

麪館可以從以下方面進行簡介：1、麪館的經營種類，如刀削麪，羊雜麪，拉麪等，標註招牌特色；2、麪館的麪粉用料，麪粉產地，品牌等，面的製作手法，製作過程；3、麪館的經營地點，經營時間，方便顧客尋找和就餐；4...