萵筍的精選

1、葉片變黃的情況：積水，根系無法呼吸生長，導致葉片變黃。病害，比如霜黴病。蟲害，蟎類薊馬等蟲害都會造成葉片發黃。缺素，缺鎂、鋅、銅、硼等中微量元素，都會造成葉片黃化。2、所以要仔細觀察...

芹菜，萵筍，藕，雞蛋四種食物互不相剋，可以同食。與芹菜相剋的食物：1、芹菜加牡蠣：降低鋅的吸收；2、芹菜加蛤：一起吃會引起腹瀉；3、芹菜加黃豆：降低鐵的吸收；4、芹菜加菊花：一起吃會引起嘔吐；5、芹菜...

萵筍是春季的蔬菜。萵筍又稱萵苣，一二年生草本植物，別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜等，產期為1-4月，原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，可生食、涼拌、炒食、乾製...

主料：西葫蘆適量，筍適量。輔料：葱，油，鹽，白糖，生抽。具體制作步驟如下：1、西葫蘆切片，春筍焯水後切片。2、鍋中放油燒熱，先下入筍片翻炒，再下入西葫蘆翻炒，加少許水燜一會。3、加鹽，白砂糖，生抽調味，...

棗忌與蝦皮、葱、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔等同食。葱和紅棗：中醫認為，葱是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。紅棗和蝦皮：蝦皮和紅棗同食會中毒。所以，食...

1、萵筍裏面含有多酚類物質，削皮後的萵筍如果長期放在空氣中，多酚類物質會和氧氣發生反應，會產生一種鄰醌類的物質，會使萵筍變紅，但變紅的萵筍是可以吃的；2、只需要把外面一層紅色的部分削掉...

萵筍又稱萵苣，菊科，萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物，地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色；主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬...

萵筍和牛肉可以進行翻炒後食用，以下為烹製的方法步驟：配料：萵筍1根、牛肉250g，調料：蒜末20g，鹽5g。將牛肉切成寬0.5釐米，長3到5釐米的長條，將萵筍削皮後切成條狀；將鍋加熱後先放入蒜末再放萵筍...

1、萵筍葉擇去老葉與壞葉，清洗乾淨。2、生薑切粒。大蒜切蓉3、鍋內加油，倒入生薑、大蒜、辣椒醬炒香4、倒入萵筍葉，加鹽、雞精。5、翻炒6、完畢裝盤...

萵筍要切粗一點的絲，這樣口感會更加的脆。材料：萵筍1根、大蒜、乾紅椒、花椒、香菜；做法：1、萵筍去皮洗淨擦絲備用；2、將萵筍絲放進開水中焯一下，時間不要太長，焯好後用涼水冰一下；3、鍋內放油...

1、萵筍1根，大蒜，大蒜，乾紅椒，花椒，香菜2、萵筍去皮洗淨擦絲備用（買回來的萵筍都會帶着葉子，葉子不要扔掉，也可以清炒、涼拌，和油麥菜味道有些相似）。3、將萵筍絲放進開水中焯一下，時間不要太長，焯...

萵筍炒雞胗的做法：1、萵筍去皮、洗淨後切片備用。2、雞胗洗淨後切片，用開水煮熟備用。3、葱姜切末備用。4、鍋中做油5成熱時下入葱姜炒香。5、下入雞胗大火煸炒幾下後烹料酒、鮮醬油。6...

兩者的食用部分不同。萵筍主要食用部分為莖。萵苣主要食用部分為葉。兩者外形不同，萵筍的葉子較寬大，萵苣的葉子較細小。兩者具體介紹如下：1、萵筍，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，...

1、食物的酸鹼性，是食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性，一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕...

用料：肉雞，一隻萵筍，幾根花椒，幾粒老薑，半塊鹽。步驟：1、先將雞剁成小塊，用開水燙一下，去掉血腥味；2、然後放在鍋裏，把姜洗淨用刀拍碎，花椒幾粒一起放入，用大火燉，燉開時漂去浮沫，轉中小火慢慢燉；3、...

兩者互不相剋，所以萵筍葉能和香菜一起吃。下面是吃香菜的一些禁忌：1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用；2、服維生素K時不應食用；3、不宜和動物肝臟同時食用；4、不宜與...

白菜能和萵筍葉炒一起吃。萵筍葉簡介：萵筍葉營養豐富，還具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經衰弱、肝膽病患者食用。萵筍葉的功效：萵筍葉...

萵筍炒肉萵筍要焯水，在使用萵筍之前，最好是用開水焯一下。經過開水焯一下的萵筍口感會更好。萵筍洗乾淨切片，肉也切片待用。萵筍用鹽醃2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。醃好後沖洗乾淨，瀝乾水...

1、先將萵筍去外皮後清洗洗淨。2、將去皮萵筍切成大小適宜的小段。3、直線直刀，將小段萵筍切成較厚的片。4、切好的萵筍片平放在玷板上，切口朝上，以一片為例，斜刀將其切成菱形塊即可。...

萵筍長不粗有可能是品種的問題，萵筍有很多品種，有的主要是長主幹，葉子長得不好，有的主要是長葉子，主幹很矮，主幹也有短粗和細長的。萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年...

食材：窩筍葉適量、醋適量、雞精適量、蒜適量、醬油適量、糖適量、麻油適量。做法：1、將萵筍葉洗淨切長段，蒜去皮切蒜蓉；2、鍋裏燒開水，將萵筍葉燙熟，立即過冷開水；3、然後擠幹水分放入盤裏；4、...

選用條直粗壯、大小整齊、皮薄肉厚、質地細嫩、粗纖維少的新鮮萵筍為原料。萵苣去皮後切大段或滾刀塊碼放在小盆裏，撒入精鹽醃漬半天。按每100千克筍條加食鹽10千克的比例，一層萵筍一層...

萵筍炒牛肉的做法是要提前準備好所需要的食材，牛肉切片、玉米澱粉、生抽、生薑片、料酒等；將萵筍去皮切片，青椒切斷備用；鍋燒熱至六成熟，倒入玉米油，煸炒牛肉後出鍋；鍋內留底油，加入青紅椒萵筍...

萵筍的嫩葉也是很好的食物，它裏面所含有的營養甚至比萵筍的根莖還要豐富，而且萵筍葉子製作工序也很簡單，味道鮮美，而且還適合涼拌吃，萵筍葉中維生素的含量總體來説比莖的要高，葉中胡蘿蔔素的...

萵筍，又名萵苣。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。如何曬乾：1、把萵筍去皮洗淨，切約2毫米厚的片；2、切好後用開水燙一下，將水涼幹，在陽光下曬乾；3、然後用...