清營湯的精選

清營湯，中醫方劑名，主要成分有犀角（水牛角代替）、生地、銀花、連翹、元參、黃連、竹葉心、丹蔘、麥冬。1、水牛角，中藥名。為牛科水牛屬動物水牛的角，是中藥犀角的代用品。2、生地，別名生地黃...

清淡有營養的湯有黃花菜豆皮湯。主料：豆皮、黃花菜。配料：骨頭湯、小葱。調料：食用油、鹽、味精少許。做法：黃花菜用温水泡20分鐘左右；豆皮切絲；將骨頭湯和黃花菜燉一會，豆皮置上，加入小葱即。...

1、營養湯的營養價值比較豐富，富含蛋白質，維生素，骨膠原，磷酸鈣等，具有很好的補鈣效果，對於身體營養吸收相當好。2、湯是食物的精華，營養價值是很高的，像我們常喝的雞湯，使用土雞煲湯，營養價值比...

首先準備一隻烏雞，清洗乾淨並且小塊備用，所需藥材稱重備用，紅棗和枸杞清洗乾淨備用。在鍋中加入烏雞塊、黃芪、當歸、黨蔘、紅棗，加入沒過食材的水，大火燒開後轉小火燉兩個小時，加入枸杞和鹽...

豬肝湯只喝湯有營養，豬肝湯是用豬肝製作的一道家常菜，湯裏面營養價值很高。豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。食用時注意，1-3歲...

1、主料：冬瓜500克，輔料：豌豆苗20克，調料：鹽3克、料酒5克、澱粉(豌豆)10克、胡椒粉1克。2、老冬瓜削去瓤，削除內面綿軟的一層，切成長6釐米、寬4釐米的薄片，每片再分切成齒絲均勻的梳狀，豌豆苗洗...

清湯羊肉湯的做法是：1、準備好配料。2、羊肉砍成小塊用清水泡一下，半小時左右，然後清洗乾淨。3、冷水上鍋煮開3分鐘，把裏面的浮沫血水倒掉把羊肉沖洗乾淨。4、重新接一鍋水燒開，把洗好的羊...

羅宋湯營養價值：1、有利於促進人體消化，降血壓降血脂。2、有利於防癌抗癌、延緩衰老、補鈣，增強人體機能。3、有利於增強抵抗力、降糖降脂、明目、利膈寬腸。4、有利於可降脂降壓、防止血...

湯裏有營養，大量水分和長時間的烹調使湯混合了很多滋味和香味成分。在煲湯過程中，脂肪、水溶性維生素比較容易從肉中跑到湯裏去。由調味不同，湯可以有開胃、正菜、補充水分、解膩等功效。...

1、將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然後提起控淨血。接着，放入水温大概有70~80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘（具體時間和温度根據...

有。米湯裏面含有豐富的植物纖維、維生素A、胡蘿蔔素、糖類等等各種對身體有益的營養成分。又因為這些營養成分，能夠促進消化，有利於細胞的生殖與增長。大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、...

1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨。一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯麪上才不會有血污；2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小葱2根，...

1、首先鮮雞買回來之後，先放冰箱冷凍室冰凍3個小時左右再拿出來解凍煮湯，可以提高營養，然後將家雞洗淨斬成四大塊，放入料酒中滾水鍋裏飛水過冷，剝去皮備用。2、然後將當歸、黨蔘、圓肉、紅...

湯和肉都有一定營養，正常情況下吃肉的營養相對較高於喝湯的營養。因為肉中的蛋白質、肌纖維含量遠高於溶入湯中的含量。但是對於在營養不良，以及手術、病後虛弱的情況下，腸道細胞能量供應...

以黨蔘黃芪雞湯為例：主料：黨蔘、黃芪、紅棗、桂圓肉、老母雞；配料：薑片、鹽、清水；製作步驟：將雞洗淨，剁成塊備用；雞塊入涼水鍋中煮開，然後撈出、洗淨、瀝乾；將紅棗和桂圓肉用清水沖洗，黨蔘和黃芪...

1、材料：冬瓜300克，清湯1000克，紹酒1茶匙，鹽、味精、胡椒麪各適量，麪粉1湯匙。2、將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後先切成大薄片，每片留一端相連再切絲，切成木梳狀，將切好的冬瓜片均勻地沾一層面粉，...

清燉野雞湯是一種最簡單，最保留原汁原味的做法。1、將殺好的野雞剁成塊，把野雞、薑片，加入到冷水裏，一起煮到開，然後撈出備用。這個過程也叫“飛水”，可以有效去除出雞皮的異味。2、用葱姜爆...

雖然湯裏也有營養，但是主要的營養還是在肉上的，最好的方法是肉和湯都吃其實肉比湯更有營養，湯的營養價值並不高。湯裏擁有的物質很有限；即便經過了長時間的文火燒燉的過程，但是湯裏卻只含有...

1、將魚洗淨，不能有血；2、肚子內壁上的黑色去除；3、燉的時間不宜太長，時間長了會發白；4、不要放醬油等有顏色的調料。魚湯的營養十分豐富，食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不盡相...

相比較菌湯不上火。1、菇類既不是葷也不是素，而是一種食用菌。其含有豐富的蛋白質、免疫活性蛋白等物質，可有效促進胃腸道蠕動，降低癌症等疾病的發病率，具有清熱去火的功效；2、香菇含有豐富...

1、雞肉塊600克，薑片5克，水1200㏄。鹽1又1/2小匙，紹興酒4大匙。2、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。3、放入雞肉塊、姜、葱段、大料。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。小...

湯是有營養的。湯可以抗衰老，骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，50—59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。骨頭湯不是熬...

1、蓮子、百合洗乾淨，浸泡一小時。2、鴿子清洗乾淨，砍小塊。3、焯掉血水撈出。4、新鮮山藥削皮切小。5、全部材料放入燉盅，加入清水。6、水盒加入適量的水。7、燉盅放入蒸箱裏。8、選擇蒸...

1、鯽魚殺好洗淨待用；2、葱切成長段，姜切成細絲；3、鍋置火上加入色拉油，放入葱段和薑絲，用小火炒出香味後，加入適量的清水；4、大火燒開後轉中火，燉至湯濃白；5、放入鯽魚，蓋上蓋子中火熬12分鐘即...

材料：雞高湯塊1塊、水500毫升、葱1根、姜1小塊、醬油半個大匙、酒半個大匙。做法：1、姜拍碎，葱拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊；2、最後再與醬油、酒調味即可。...