烤羊肉串的精選

醬油、辣椒粉、鹽、味精、麻油、烤香料等。1、醬油：醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助...

羊肉、雞蛋清、鹽、料酒、生薑粉、醬油、辣椒粉、孜然、油、香葱、黑胡椒粉。1、新鮮羊肉先用水泡半小時，去除血水後，水控幹。改刀成1.5釐米左右的篩子塊或肉片。2、依次放入鹽，辣椒粉少...

烤羊肉串是蒙古傳統的美食佳餚，烤時講究一定的方法和技巧。當烤羊肉串時，羊肉要不停的翻動，火候温度不宜過高偏大，以免烤糊，重複以上翻滾動作大約20分鐘，待羊肉顏色微微變白，直至最後變成棕色...

烤羊肉串的做法r主料：羊肉適量。r輔料：食鹽、料酒、辣椒粉、孜然、植物油適量。r做法：1、羊肉清洗乾淨控幹水份。切成大小差不多的肉塊，加料酒、鹽、辣椒粉、孜然粉、油拌勻醃製至少4小時...

空氣炸鍋烤羊肉串需要15分鐘左右。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水...

1、將羊肉切成約2釐米邊長的正方形。放入切成絲的洋葱，再放入鹽、五香粉、姜粉、大料粉、小茴香粉、孜然粉、芝麻粉、味精、雞精、白糖、炸好的料油、一點水、和一把澱粉，手上套上一次性...

烤羊肉串刷食用油即可。烤羊肉串的具體做法如下：首先準備材料：羊腿肉510克、香葱少許、生薑5片、食用油適量、白芝麻少許、孜然粉少許、辣椒麪少許、烤肉粉18克。1、羊腿肉用清水清洗幹...

準備材料：羊肉150g，鹽適量，料酒1小勺，玉米澱粉1小勺，孜然粒1小勺，孜然粉、辣椒粉，適量；1、羊肉切長寬厚各1cm的方塊，將切好的羊腿肉放在一個小碗內，撒入適量的鹽、1小勺料酒和1小勺玉米澱粉，抓勻，...

一般選用羊腿肉。從肉質上來説，肥的，羊筋之類用肚子上的肉類似五花；瘦的，一般用腿肉，小綿羊或小山羊的純羊後腿。烤羊肉串的做法：１、新鮮羊肉買回來清水浸泡半小時洗淨切成小塊。２、籤子用開水...

烤羊肉串用的鐵籤子清潔方法如下：1、把鐵籤放在40攝氏度左右的温水中，加入洗潔精，浸泡五分鐘，再用鋼絲球擦拭鐵籤，直到把鐵簽上的油污和肉沫清理完為止；2、清理完的鐵籤放入另一盆乾淨的清水...

原料：羊裏脊肉1公斤、香油70克、花椒粉2克、辣椒粉1克、鹽2克、味精5克、醬油12克。醃製方法：1、將羊肉洗乾淨後，切成3釐米見方、0.6釐米厚的方塊。用銀扦穿起來，一般一串7至8塊；2、在醬油...

烤羊肉串的配料有羊腿肉、油、鹽、辣椒醬、蠔油、孜然粉、洋葱、姜、雞蛋、料酒、生抽等。羊肉宜選精瘦肉，或肥瘦相間者，剔淨筋膜，成品始軟嫩可口。醃製羊肉時，加入洋葱可減少羊肉的羶味。...

原料：羊肉、花椒、鹽、白胡椒粉、洋葱、薑片、油、孜然。做法：1、將花椒放入鍋中，加200毫升清水，煮開後轉小火煮3分鐘，待水自然冷卻後將花椒去除，做成花椒水留用；2、將羊肉上的筋膜去除，切成大...

1、將羊肉洗淨切成小塊，不能太小，洋葱切碎，薑切片。2、在切好的羊肉塊中加入適量的五香粉、孜然粉、黑胡椒粉，再加入2勺的孜然，少量的迷迭香。3、將切好的洋葱和薑片放入，再加入適量的白糖，攪...

材料：羊裏脊後腿肉1公斤、香油70克、花椒粉2克、辣椒粉1克、鹽2克、味精5克、醬油12克。做法：1、將羊肉洗乾淨，切成長3釐米，寬0.6釐米的方塊，用鐵籤穿起來，每串7塊羊肉。2、在醬油中加入2克...

外面很快就會被烤焦，而裏面還是生的。最主要的是明火會讓肉的表面結炭，那種燒焦的表皮，口感很不好，燒焦的食物裏面有致癌物質，吃了對身體不好；因為明火温度很高，很容易將羊肉串烤焦，而且由於火...

新疆烤羊肉串材料：羊肉，食鹽，孜然，幹辣椒。步驟：1、孜然加幹辣椒炒出香味，顏色稍變深；2、把炒香後放涼的孜然和幹辣椒打成粉或者用蒜臼搗成粉備用；3、竹籤用冷水泡透，羊肉洗淨；4、羊肉肥瘦分開切...

一般用洋葱、小茴香籽、五香粉、辣椒麪、花椒麪、白糖、醬油、鹽。烤羊肉串的做法：材料：500克新鮮羊肉、一頭洋葱、小茴香籽、五香粉、辣椒麪、花椒麪、白糖、醬油、鹽、食用油。步驟：1、...

把串好的羊肉串放入微波爐，大約六串把，用微波燒烤一份半鍾，那出來翻一下，然後再放入微波爐內，燒烤一分鐘左右，是情況而定。微波爐(microwaveoven/microwave)，顧名思義，就是一種用微波加熱食品...

1、黑胡椒燒烤醬：黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有助於去除羊肉腥味。2、香橙燒烤醬：帶着微酸的香橙烤醬，適合用於羊肉這種腥味較重的食材，在羊肉烤到七分熟時使用即可。3、紅酒燒烤醬：在羊肉烤制...

１、肋排：肋條即連着肋骨的肉，肥瘦互夾而無筋，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，越肥越嫩，脂肪覆蓋率好，質地鬆軟，鮮嫩多汁，富含豐富的蛋白質和氨基酸。２、小排：肋排之間的切塊，像棒棒糖排骨一樣。３、脊部：從胸...

可以用電烤箱烤羊肉。步驟：將鮮羊肉和肥羊肉洗淨。切成2釐米左右大小的肉塊。在肉塊中加入調料，如鹽、孜然粉、辣椒粉等（也可以買專用的調料），混合攪拌，放置30-60分鐘。用竹籤將羊肉串串起來...

五類常見調料烤羊肉串把原來的味去掉：檸檬，正是用來去腥味的。擠點檸檬汁上去，可以中和羊肉的腥味；料酒，是許多家庭必不可少的調味料，也有去腥作用。在做菜時，可以用料酒先醃製肉類，既可以去腥...

小綿羊或小山羊的純羊後腿。綿羊的特點是味道正宗，但做起來麻煩一點，烤的工夫要求高。小山羊好烤，肉嫩，簡單易製作。一般用小山羊肉多，用綿羊肉很少。淹制方法：材料：1斤肉，兩到三勺嫩肉粉，一個...

1、調料：辣椒油適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、孜然適量、五香粉適量、辣椒粉適量、色拉油適量。2、輔料：洋葱絲。3、做法：將羊肉洗淨，肥瘦部分分別切開，切成直徑1、5釐米左右的小塊，放...