河粉的精選

1、食材準備：幹河粉５０克、生菜１顆、雞蛋一個、醬油１５毫升、蠔油１０克、糖２克、油、蒜苗、香菜各適量。2、幹河粉用清水浸泡變軟。3、雞蛋打散備用。4、生菜切絲，蒜苗切段，香菜切碎。5、取一個小碗...

一斤大米可以做3斤的河粉。河粉的做法材料：大米、水、鹽適量、食用油、木薯生粉。做法：1、大米浸泡12小時，用料理機打成米漿，加入1點鹽和一勺油，靜置30分鐘。2、木薯生粉和水按照1比2的比例...

加食用鹼可以增加延展性，更筋斗。河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制...

一、主料：河粉200克。二、輔料：牛肉150克、綠豆芽75克。三、調料：大葱15克、料酒15克、醬油30克、白砂糖5克、色拉油15克、澱粉5克、鹽1克、胡椒粉1克。四：做法：1、牛肉切薄片；2、牛肉片內拌...

做越南生牛肉河粉需要準備食材：牛骨、牛尾、牛腱、牛裏脊片、紅葱頭、大葱、姜、細桂皮、草果、丁香、小茴香、八角、黃冰糖、生抽、魚露、鹽、薄荷、泰國羅勒、綠豆芽、朝天椒、洋葱、...

1、河粉米漿配方：粘米粉150g，鹽2-3g，勾芡澱粉15g，水300ml，植物油3g2、將所有材料倒入容器中，混合攪成米漿，靜置30分鐘。3、淺盤容器上刷一層油均勻倒入調好的米漿，將模具裏的米漿放入蒸鍋蒸約5...

準備好充足的食材，用大米洗淨、碾磨成粉之後製成的河粉，和肉類、穿天椒，選擇放在身上，也可以放在櫃子裏，對家用燒烤爐點擊烹飪，會進入到烹飪界面，即可成功製作大米河粉。明日之後大米河粉如何...

材料：河粉、豬肉適量、豬肝適量、豬腸粉適量、綠豆芽適量、鹽適量、食用油、醬油適量、雞精少許、葱少許、香菜少許、胡椒粉少許、骨頭湯。步驟：1、準備好食材，豬肉，豬粉腸，豬肝洗淨切小，豆...

以下是炒河粉不碎的具體做法：1、主料需要河粉，輔料需要牛肉、豆芽、雞蛋、芝麻、洋葱、青紅椒和姜。2、調料需要鹽、味精、蠔油和醬油等，需要根據個人口味。3、鍋中加水燒至80度，加少許鹽...

河粉，又稱沙河粉，原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。正...

河粉加工步驟如下：1、浸泡大米，正常情況下是浸泡2至3小時左右；2、磨漿，把浸泡好的大米磨成米漿；3、點火加熱河粉機箱內的水；4、上漿，以新型河粉機來説，可以全自動上漿，操作人員可以很好的掌握上...

河粉常温放置2天就不可以再吃了，河粉做好後，不要堆放在一起，而是應該儘量把河粉散開來存放，如果河粉過多的堆放在一起，容易不透氣而互相粘合變質。河粉分熟河粉和生河粉，熟的河粉要和生的河...

河粉是富含碳水化合物，構成機體的重要物質，功能如下：1、含碳水化合物，糖類，能迅速為身體儲存和提供熱能；2、碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、...

對身體沒有傷害是因為河粉和米粉主要是以大米和少量澱粉為原料製成的，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成，口感細膩爽滑，易消化，所以吃河粉對身體沒有任何害...

原料：水磨大米粉500克，玉米澱粉50克，生油20克，精鹽10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。製作方法：1、將大米粉用清水調製成粉漿待用；2、將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水將...

用料：河粉２５０克，豬瘦肉１００克，油菜４棵，葱１棵，胡蘿蔔１小段，老抽適量，生抽２湯匙，料酒２湯匙，鹽少許，雞精適量，玉米澱粉半湯匙，食用油適量，姜１片。1、將河粉提前用清水泡軟。2、瘦肉切絲放入容器中，加入生抽、料酒和澱...

河粉可以做炒河粉、撈河粉、幹炒牛河等。以炒河粉為例，共分為5個步驟，以下是做炒河粉的詳細操作：操作/步驟1、處理食材蒜切小粒，辣椒撇成段。2、辣椒炒香油燒熱後轉小火，下蒜和辣椒炒香。3...

原料：河粉1000克、雞蛋7個、芥蘭500克、瘦肉適量、生抽適量、味精適量、生粉適量、白糖適量。做法：1、雞蛋，打在碗裏用筷子攪拌均勻；2、菜脯切丁，泡水；3、瘦肉切片，用生粉，生抽，雞精，油醃上分鐘；4...

寬粉是一種粉條，寬0.7到3釐米，主要是以紅薯為原料，經封閉式流水線生產工藝製作的粉條製品。寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽。河粉全稱沙河粉，是廣東、海南、廣西、福建等地區一種...

炒河粉材料：河粉、瘦肉、胡蘿蔔、臘腸、雞蛋、鹽、醬油、雞精。做法：1、將胡蘿蔔洗淨切絲，臘腸、瘦肉切片，將雞蛋打入碗中攪拌備用；2、開小火，將油倒入鍋中，油熱後倒入雞蛋，將其炒至微黃，放胡蘿...

1、河粉買來洗一下瀝乾備用；黃瓜洗淨切絲備用；豆皮用温水泡發，洗淨切絲備用2、葱切碎，蒜切碎放點涼水做成蒜水備用；準備一個碗，放醬油、料酒、醋、芝麻油3、將所有的料放入瀝好的河粉裏，加鹽...

改變河粉韌性的方法有：1、選用的原材料質量差、比例不當或者添加劑選擇不當。生產即食河粉時應選擇陳化期為一年的早秈米為理想原料。2、蒸箱太短導致蒸粉時間過短，蒸汽分佈不合理導致粉...

純手工河粉需要準備的東西：一口大的炒鍋、一個爐灶燒柴的那種、柴火、2個河粉蒸盤、一盤大米。以下為製作河粉的步驟：1、把大米洗淨，泡一晚，打成漿後，加水適量；2、用銅盤將米漿放在銅盤上刷...

營養成分，每100克：總卡路里：220大卡；脂肪總量：0.6克；多不飽和脂肪酸：無；單不飽和脂肪酸：無；膽固醇：無；鈉鹽：無；碳水化合物總量：49、3克；膳食纖維：無；糖分：無；蛋白質：4、3克；維生素A：無；維生素C：無；鈣：無；鐵：無。卡路...

食材：有頭中鮮蝦20支，鮮河粉2塊。配料：蒜茸適量，葱茸適量，糖，鹽，味精，油少許。做法：1、把蒜茸，葱茸，加糖，鹽，味精，油相拌均勻製成葱蒜茸；2、鮮蝦洗乾淨，用剪刀在蝦背上從頭的交接處剪開至尾處，去腸沙備...