牛肉丸的精選

肉丸是一種將肥肉與瘦肉相結合，你卻嘗不出肥肉的美食。適量的豬肉丸和牛肉丸，買實心的不要買有餡的。將它們沖洗一下，瀝乾水分，備用。將豬肉丸和牛肉丸分別切成薄片，煮的時候更加入味。四瓣...

1、冷凍過的，在水沒開之前就放入牛肉丸子，水開之後過10分鐘即可;2、未冷凍，水開了再放，5分鐘即可。牛肉丸子指牛肉、洋葱、雞蛋、麪包碎做成的丸子，老幼偕宜。牛肉丸子的營養價值:1、牛肉富...

牛肉丸子選用新鮮的牛腿肉製作更佳。牛腿肉的肉質結實脂肪含量少，肌肉多。這是因為牛的前肢運動最大，後肢又比前肢的筋更少，肌肉大塊一點，且它的蛋白質含量高，脂肪含量低，所以用來做牛肉丸口...

用料：潮汕牛肉丸500克、青椒200克、沙茶醬2勺、蠔油2勺、料酒1勺、鹽少許、葱1根、雞精少許。1、每個牛肉丸橫切成四片備用。2、青椒斜切段備用。3、油開後先放牛肉丸下鍋翻炒加入一勺...

1、配上花菜：材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽適量、鹽適量、雞精適量2、將花菜掰成小朵清洗一下，撈出待用;3、將牛肉丸拆開包裝，放在案板上切開，待用;4、燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的花菜翻...

100克牛肉丸熱量為137大卡，一碗粉中牛肉丸的熱量大約為180大卡。100克河粉熱量為220大卡，一碗粉的熱量大概為300大卡。一碗牛肉丸湯河粉熱量總計480大卡。牛肉丸湯河粉製作方法如下：1、將...

1、汕頭牛肉丸店。地址：廣州市新塘大道西395號附近。2、潮州牛肉丸店。地址：廣州市番禺區東涌路85號。3、潮汕牛肉丸店。地址：廣州市越秀區小北路。4、萬打牛肉丸店。地址：廣州市南沙區順...

原料：鮮精牛肉，幹澱粉，精鹽，雞精，味精，白糖，食粉，胡椒粉，陳皮末。做法：1、精牛肉洗淨後剔淨筋膜，用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至起膠。2、幹澱粉用1200克清...

材料：牛肉、雞蛋、花椒、姜、生抽、鹽、胡椒粉、雞精、澱粉、香油。做法：1、牛肉攪成細膩肉餡；2、放入鹽、胡椒粉、生抽、雞蛋、雞精順一個方向攪拌；3、花椒，生薑放入水裏熬開，只要水；4、一點...

炸牛肉丸能放雞蛋，但只能放雞蛋清。炸牛肉丸的方法：主料：牛肉，豬肉，葱姜水，太白粉，蛋清，鹽，糖，胡椒粉；做法：1、將牛肉和豬肉先用菜刀剁碎，放入盆中；2、加入適量鹽，攪拌均勻；3、加入葱姜水，然後放入太白...

1、牛肉丸不能和紅塘一起吃：一起吃會引起腹脹。2、牛肉丸不能和橄欖一起吃：會導致身體不適。3、牛肉丸不能和鮎魚一起吃：會易中毒。4、牛肉丸不能和木耳菜一起吃：會危害身體。5、牛肉丸不...

好喝，可以做牛肉丸子排骨湯。材料：牛肉丸子、排骨、薑片、蒜瓣、草果、幹辣椒、葱段。步驟：排骨一份，洗淨之後涼水下鍋焯水，水開以後大火煮2分鐘撈出。焯過水的排骨放入瓷煲內，注水八分滿，加...

1、將青椒去芯切塊，放至盤中備用2、把牛肉丸對半切，再切十字花，同樣放至盤中待用3、在鍋中加入適量油，熱油鍋，下牛肉丸翻炒，再乘起至盤中備用4、接着下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加適量鹽翻炒均勻...

1、準備攪好的牛肉。大葱和姜切碎。提前準備花椒水，鍋內放適量清水，放進少許花椒煮開，晾涼。2、牛肉餡放進乾淨的容器，開始打餡，盆內倒入適量生抽順着一個方向攪拌均勻。3、放入鹽攪勻。花...

一、無毒。可以一起煮，互不影響，且味道鮮美。二、原料:金針菇、牛肉、小油菜。三、調料:香油、花椒粉、自制調料油、鹽、胡椒粉、澱粉、麪包糠、葱姜適量。四、做法步驟:1、牛肉剁成末，加...

潮汕牛肉丸能做潮汕牛肉丸湯、紅燒潮汕牛肉丸、清蒸潮汕牛肉丸。潮汕牛肉丸湯需要準備材料：潮汕牛肉丸、白蘿蔔、芹菜、白菜、鹽、醬油。共分為3個步驟。以下是潮汕牛肉丸湯做法詳細操...

龍巖牛肉丸湯做法如下：主要食材：當天宰殺的無注水的上等牛肉；1、用兩把鐵製專用錘刀在肉墩上將牛肉砸成肉泥，在砸肉過程中，要不時地觀察肉泥的變化情況，砸成的肉泥要能粘刀，有韌性，無肉粒，呈粉...

手工牛肉丸的做法：1、將牛肉按橫紋切塊然後剁成泥；2、牛肉切好後加入料酒、鹽，如果怕腥可以加入薑末，攪拌好後醃製20到30分鐘；3、將醃製好的肉泥加入澱粉；將肉泥與澱粉攪拌均勻再加入雞蛋清...

1、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裏煮；2、在煮的過程中，把生菜洗淨，葉子太大的可掰成兩段，香芹切成粒備用；3、在碗裏先調入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹；4、煮牛肉...

食材：牛肉300克、葱1根、將1塊、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋1個。1、肉切小塊，打成肉餡。葱切末，姜切末。放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精...

炒牛肉丸做法：1、準備材料：牛肉丸２００克、貢菜５０克、油３克、鹽２克、姜３克、蠔油５克。2、用清水或温水浸軟貢菜。3、牛肉丸切開邊，切些薑末。4、熱鍋入油，加入薑末爆香。5、加入貢菜。6、加入鹽，炒１～２分鐘...

牛肉丸用的是牛腿肉，牛肉丸，是傳統小吃之一，既可作為點心小食，又可作為一道湯菜上筵席，牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、...

1、準備食材:牛肉適量，瀨尿蝦適量，鹽少許，味精，高湯，老酒，胡椒少許。2、將牛肉用棒子敲打，直至有彈性，筋碎肉黏。3、將瀨尿蝦剝殼去腸，放入料理機中打成泥。4、煮至能掐斷關火，晾涼後放入料理機...

視情況而定。若是市場上購入的牛肉丸，只需兩分鐘即可煮熟。若是家裏手工製作的牛肉丸，則需5-8分鐘即可熟透。牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一，起源於潮菜。牛肉丸...

幹炸牛肉丸：主料：牛肉500克。輔料：澱粉50克。調料：花生油50克、大葱5克、姜4克、醬油4克、鹽3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克。製作方法：1、將牛肉餡放入盆內，加入醬油、精鹽、料酒、味精...