葷菜的精選

葷菜，是一個漢語詞彙，在古代宗教指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物，主要有五種葷菜，合稱五葷，佛家與道家所指有異。近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜，事實上這在古代是稱之為...

魚是葷菜。魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變温水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）...

牛奶在佛教是素菜。因為牛奶本是牛哺育自己孩子的。所謂葷素都是從佛教角度來説的。通常吃的蛋是未受精的，還沒有形成胚胎。所以是無生命的。在佛教典故中，釋加牟尼曾經接受乳縻粥為供奉...

上供5樣葷菜有蒸肉、魚、雞肉、白切雞、豬肉、醬汁肉等菜。1、蒸肉：在中國人的觀念當中，過去幾十年很多人的家庭情況並不好，所以大部分的祖先沒有吃過肉，會給這些祖先準備一些肉來供其服用...

諸位要曉得，“葷”是草字頭，葷不是肉；肉食是腥。葷，腥要分開。葷跟腥不一樣，葷是植物，腥是動物。五辛是：葱，蒜，韭菜，興蕖(洋葱),芥頭。佛講這些是對初學人，修學工夫尚未成就的人，是有妨礙的。這五...

大葷菜是塊肉、塊魚、大排、小排骨、獅子頭等。小葷是茶葉蛋、荷包蛋、小肉圓、燉蛋、肉龍鬆燉豆腐等。葷菜，在古代宗教指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物，主要有五種葷菜，合稱五葷...

葷菜是指有雞、鴨、魚、肉等食物，如糖醋排骨、紅燒肉、紅燒豬蹄等。葷菜，指某些具有刺激性氣味的香草類植物，古代佛教認為食用這些植物後會影響性情、產生慾望，因而主張不要食用。主要有五...

韭菜是常規意義上的素菜，但在佛教中卻把韭菜當作葷菜。一般而言，葷菜指的是用動物的皮、肉、內臟等做的菜，而韭菜屬於蔬菜，因此是素菜。但在佛教中，葷菜分大小五葷，大五葷是雞鴨魚肉蛋等等葷...

素分為純素、蛋奶素等，對吃純素的人來説，番茄炒蛋是葷菜，對吃蛋奶素的人來説，番茄炒蛋是素菜。番茄炒蛋：是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮豔，口味...

1、五花肉選用肥瘦適中的上好五花肉，手工切成一塊塊薄片，串成串，一邊烤一邊加上調料，熟後肉香，肥而不膩。2、羊肉串説到羊肉串，那肯定要以新疆羊肉串為代表。3、雞中翅雞中翅是愛吃燒烤人的...

葱薑蒜是葷菜。葷菜除泛指肉類或含有辛辣刺激味道的食品外，還指有辛味的蔬菜，如葱、蒜、韭、蒜之屬。雖然在現代來説葱薑蒜通常稱為調料品，但在古代，葱薑蒜就屬於葷菜，古代對葷菜的定義為有...

燒好的葷菜可以在冰箱冷藏室裏放3天，可以在冰箱冰凍室裏放7天。冷凍室內温度約-18℃，可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品。冰凍室可以快速冷凍需保存很長...

原料：葷菜：常見的有毛肚、鱔魚、豬環喉、火腿腸、鴨腸、肉片、排骨、雞胗等。素菜：藕片、萵筍、冬瓜、香菌、豆腐乾、豆皮、凍豆腐、白菜、木耳、平菇等。調料：牛油250克、菜油100克、郫縣...

佛陀所立的教導是“齋戒”，可以説“吃齋”，不是“吃素”，吃齋是為了便利修行而立的一種戒律，指的是吃飯的時間和所吃喝的東西，包括不許吃葷和腥兩種食物，不許喝種種放逸酒。其中葷指的是：葱、...

鴨蛋在佛教是葷菜。修行的人可以吃，但最好不吃。它們是從雞鴨的身上下來的。原本並非讓人吃的，要吃它們，它們到肚裏；要用能量去消化它們，同時它們又以它們的屬性變成能量；互相影響，是為染緣；並...

紅燒的葷菜有紅燒雞翅，紅燒牛腩，紅燒肉等，紅燒菜的原料應保持新鮮、無變質、無異味。加工時應根據原料特點，可以整隻，也可切片，切塊，切段，但一般不宜切得過小、過薄，否則因長時間加熱，原料易碎。...

雞蛋是葷菜，葷菜中含有素菜中不可能含有的飽和脂肪酸和蛋白質，雞是葷菜，由雞孕育而生的雞蛋是葷菜。吃雞蛋不可以同時喝茶和吃柿子，會因為茶和柿子中的物質和雞蛋的蛋白質變成沉澱物，引起腹...

姜蒜在現代來説不算葷菜，現代通常帶肉的菜式被成為葷菜，葱薑蒜一般被成為調料品，而在古代，葱薑蒜屬於葷菜，葷菜是指雞、鴨、魚、肉等食物，如糖醋排骨。葷菜，是一個漢語詞彙，在古代宗教指的是一...

區分葷菜素菜按照動物製品一般是葷菜，植物製品一般是素菜。菜裏完全是肉，沒有一點素菜搭配的菜叫做淨葷菜，比如：溜魚片、炸大蝦、紅燒肉、燉排骨。而素菜就是完全是蔬菜做的菜，也就是沒有一...

雞蛋是葷菜，理由有以下三個：1、因為雞蛋可以發育成雞，雞是葷菜，所以雞蛋也算是葷菜。2、蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，所以雞蛋也是葷菜，它們屬於同一類。3、葷素的區分，是把植物性食...

食物中能夠使人留戀在味覺上，形成感官上得執着，不能自拔的食物全部為“葷”，屬於禁止的範疇。《本草綱目·菜部》“蒜”：“五葷即五辛，為其辛臭昏神伐性也。煉形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、...

葷菜，指某些具有刺激性氣味的香草類植物。古代佛教認為食用這些植物後會影響性情、產生慾望，因而主張不要食用。主要有五種葷菜，合稱五葷或五辛，佛家與道家所指有異。近代則訛稱含有動物性...

魚不是葷菜源於濟公所説的“酒肉穿腸過，佛祖心中留”，這種思想幾乎成了一般俗人和不真知佛法的學佛人貪口福吃肉的理由。這種觀點混淆了聖凡、性德和修德，是執理廢事的邪見。葷菜，是一個漢...

冷菜葷菜有：涼拌牛肉，夫妻肺片，涼拌雞胗，豬皮凍，鹽水肝尖等這些菜。冷菜主要是指一些涼拌出來的菜吃起來是冷的，同時冷菜又分為冷素菜和冷葷菜。宴席中一定要同時出現冷菜與熱菜，這才是宴席的...

涼拌葷菜分成麻辣、香辣、五香三大類。涼菜是將基本生產加工和綽水解決後的原材料，歷經加上辣椒油、生抽、蒜粒等調料製做而成的菜式。每一道涼拌菜，吃的不僅是食材的自身，調味品才算是生...