網站首頁 小常識 美食 教育 生活 數碼 經驗
  • 老面饅頭引子的做法和配方
    發表於:2018-07-16
    1、準備好做老面引子的麪粉,2湯勺就可以。2、然後再準備半碗水。3、把水慢慢一點點倒入麪粉,邊倒邊攪拌。4、麪粉攪拌成絮狀即可。5、然後揉成麪糰,麪糰最好乾一點。然後把麪糰的碗上面罩...
  • 要用面引子發麪做饅頭怎麼做
    發表於:2020-06-21
    1、用麪肥發好的面,在中間弄個小坑,放入鹼面;2、點水,鹼面融化後,用筷子攪拌一下,等面鬆弛一下,約需10分鐘;3、把面從盆中放到面板上,儘量揉長,然後再折回,反覆揉搓10次;4、把麪糰搓成長條,用刀切成...
  • 面引子怎麼發麪
    發表於:2018-11-18
    面引子發麪需倒入適量的温水,攪拌均勻後放室温處發酵一晚,然後把發酵好的面引子邊倒麪粉邊攪拌,沒有一點乾麪時揉成光滑細膩的麪糰,放温暖處發酵,兑入鹼水再次揉光滑即可。面引子就是舊時代...
  • 怎樣自制老面引子
    發表於:2018-12-21
    首先在盆中放入少許麪粉,用開水燙一下;先攪到沒有乾麪粉的狀態,再攪稠糊狀後醒發。這樣放在陰涼通風的地方,兩天後面會比原來稀一些,有點酸味,上面還有些小洞洞,老面引子就做好了。麪粉是一種...
  • 什麼是小説的引子
    發表於:2019-11-14
    引子,就是文章開頭,像序一樣,起引導作用的一段話,是進入正文前的一段鋪墊,有的是一段正式情節前的鋪墊,相當於小説內容的一部分,有的則是作者或其它人士寫的題跋,講些與作者或小説相關的感言...
  • 漿水沒有引子會酸嗎
    發表於:2018-12-19
    1、沒有引子也能把漿水做酸。先把芹菜,蘿蔔,蓮花菜洗淨,如果有時間,挖點野菜會很好,把芹菜和蓮花菜,切成絲,蘿蔔用擦子擦成細絲,找個乾淨陶器壇,洗乾淨,用開水燙一下,不能粘油。2、鍋裏放水燒開,把...
  • 古箏引子是什麼意思
    發表於:2023-03-28
    古箏引子是前奏曲。在演奏之前一般演奏家要即興演奏一小段,逐漸演變成一種藝術形式。前奏曲帶有引子的性質,常在同一調式或調性的其他樂曲之前演奏。古箏,彈撥絃鳴樂器,又名漢箏、秦箏,是漢...
  • 用醋引子怎樣做醋
    發表於:2021-04-24
    1、獲取引子。引子的作用是提供醋酸菌,醋酸菌可以把乙醇轉化成乙酸。2、準備容器。選擇玻璃或搪瓷陶製容器。金屬容器會和醋產生反應。鋁,鐵和塑料會破壞醋。進行徹底清洗。把引子倒進去...
  • 怎樣用酸奶引子做酸奶
    發表於:2018-10-18
    1、將工具用開水燙一下,為的是殺菌,避免其它菌種引響酸奶的發酵。2、把純牛奶倒入乾淨無油的鍋裏煮沸。如果是新開封的牛奶,原本就已經消毒好的,就不用煮沸了.加熱到80度左右。3、將煮沸...
  • 面引子發麪的方法引子怎麼做
    發表於:2020-05-06
    1、取一個密封飯盒,洗淨,用開水燙一下內部,去掉雜菌;2、取麪粉100克,放入飯盒,加50度左右適量温水,均勻用筷子攪拌,大致成麪糰狀即可,水不可多加;3、蓋上密封蓋子,室温下,放3天,飯盒內的麪糰就會自...
  • 酸奶引子和牛奶的比例
    發表於:2015-11-17
    10:1。比如500克牛奶放50克的酸奶做菌種。引子酸奶不要選擇加了很多膠的固體酸奶,在攪拌的時候根本攪不開,也不要選擇各種果味酸奶,這些都會影響出品,最好選擇原味的,少添加的。這也符合自制酸奶的本...
  • 用老面引子怎麼發饅頭
    發表於:2018-11-20
    用老面引子發饅頭的方法:準備好做老面引子的麪粉,然後再準備半碗水,把水慢慢一點點倒入麪粉,邊倒邊攪拌,麪粉攪拌成絮狀即可,然後揉成麪糰,麪糰最好乾一點。然後把麪糰的碗上面罩住一層保鮮膜...
  • 關於引子的成語有什麼
    發表於:2020-04-05
    關於引字的成語如下:1.引車賣漿:拉大車的,做小買賣的,指平民百勝;2.引而伸之:由某件事或某種思想推衍到其他有關的意義,並進一步加以發揮;3.引船就岸:移動船身靠岸,比喻自己順勢主動解決問題;4.引虎入...
  • 怎麼做面引子
    發表於:2020-01-30
    方法如下:1、取一個密封飯盒,洗淨,用開水燙一下內部,去掉雜菌。2、取麪粉50至100克,放入飯盒,加適量的50度左右温水,用筷子攪拌均勻,大致成麪糰狀即可。注意:水不可多加,否則會很稀。3、蓋上密封...
  • 老面引子怎麼保存
    發表於:2019-01-23
    首先將老面引子用保鮮膜包裹好。然後再找來一個乾淨的盒子,並將盒子放入開水中進行殺菌。殺菌完成後,將盒子用乾淨的毛巾擦拭乾淨,然後將老面引子放入盒子中即可。保鮮膜是一種塑料包裝制...
  • 玄幻小説引子大約要多少字
    發表於:2020-06-19
    總引子三千字左右,每章引子一兩句話。引子,古典小説的開端部分。或用詩詞,或用小故事,以引出正文。話本的引子稱為“入話”,一般也叫“楔子”。一般放在篇首,用以點明、補充正文,或者説引出正...
  • 漿水引子最好最方便的做法
    發表於:2021-01-08
    漿水的製作:1、將蔬菜洗淨,芹菜切為兩三段,蓮花菜切塊,澆入煮沸的清麪湯,或用面熬製少許清麪湯澆入。2、待麪湯涼後,加入引子,即酵母。倒入引子後,無需密封,蓋上蓋,放置四、五天即可食用。3、將...
  • 面引子怎麼做
    發表於:2020-11-28
    1、取一個密封飯盒,洗淨,用開水燙一下內部,去掉雜菌;2、取麪粉50到100克,放入飯盒,加50度左右適量温水,均勻用筷子攪拌,大致成麪糰狀即可,注意水不可多加,否則就會變成麪湯;3、蓋上密封蓋子,室温下...
  • 第一次老面引子怎麼做
    發表於:2022-07-07
    第一次老面引子怎麼做共有3個步驟,所需材料有面粉、温水、酵母,以下是製作老面引子的詳細操作:操作/步驟1、麪粉酵母温水拌成絮狀麪粉加酵母,加入30度温水,用筷子混合成絮狀。2、和成麪糰蓋...
  • 用酒麴怎麼做面引子
    發表於:2021-04-24
    酒麴是指在經過強烈蒸煮的白米中,移入麴黴的分生孢子,然後保温,米粒上便會茂盛地生長出菌絲,此即酒麴。酒麴可以用來做面引子,這樣的麪肥作饅頭基本上不會發酸。也就不用加鹼中和,以下是具體...
  • 如何留面引子
    發表於:2021-08-28
    發麪引子就是酵母買不到之前,最傳統的發麪劑,口感不錯,健康安全。一般面引子需要自己製作。發麪引子的做法:材料:麪粉1000克、牛奶200毫升、引子半塊、雞蛋兩個、食用鹼10g1、引子用温水化...
  • 豆汁沒有引子怎麼發酵
    發表於:2018-05-16
    1、綠豆洗淨加入清水泡開,手指一碾綠豆皮能掉即可。2、然後把泡發綠豆放入料理機加適量水打成濃漿。3、過淲漿汁,渣子倒掉。4、蓋上保鮮膜室温發酵24小時。5、然後去掉表面浮末和水,留下...
  • 老面引子怎麼長期保存
    發表於:2019-01-23
    首先我們找來一個乾淨的可以密封的盒子,然後將盒子清洗乾淨,並放入開水中將盒子煮一下,殺死盒子裏面的細菌,然後將老面引子放入盒子中,並裝入冰箱進行保存即可。細菌即為原核生物。是指一大...
  • 用甜米酒如何做老面引子
    發表於:2020-01-18
    原料:甜米酒、水、麪粉、麪粉。做法:1、甜米酒和水攪拌均勻,然後加入麪粉攪拌成麪糊;2、麪糊室温發酵或者保温30度左右發酵均勻;3、把麪粉全部加入糊裏,和成軟硬適中的麪糰,然後繼續發酵;4、發...
  • 葡萄酒酒引子是什麼
    發表於:2021-06-14
    活性乾酵母。葡萄酒是由葡萄汁經發酵釀製的飲料酒,它除了含有葡萄果實的營養外,還有發酵過程中產生的有益成分。葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養成分,其中包括糖、有機酸、氨基酸、...
 1 2 下一頁